Malzemeler
- 6 büyük yumurta
- 45–50 gram hindi füme (iri doğranmış)
- 1/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber
Krep hamuru için:
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
Önce krep hamuru için tüm malzemeleri bir cam kasede iyice çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Tavayı ısıtıp her seferinde bir parça tereyağı ekleyerek krep hamurlarını hafif pişirin. Fırında da pişeceği için çok fazla pişirmenize gerek yok.
Muffin kalıbını hafif yaplayın pişirdiğiniz krepleri kalıptaki gözlere yerleştirin. Tabana rende kaşar peyniri ve hindi füme parçaları koyun. Her bir göze 1 yumurta kırın tuz va karabiber serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar katılaşana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin; bu sayede kolay servis edilir.
İsterseniz yumurtaya ıspanak ya da hafif sotelenmiş mantar da ekleyebilirsiniz.
