Nohut, tahin, yağ ve limon suyu ile yapılan bu popüler tarif, kilo vermeye yardımcı olabilir mi? “İçinde yağ var tahin var, nasıl zayıflatır” demeyin, içeriğimize gözatın.
Humusun kalori içeriği bazen yanlış anlaşılır. Elbette humus yağ ve tahin içeriği nedeniyle yüksek kalorili olabilir. (Tahin, öğütülmüş susam tohumudur.) Ancak, daha sağlıklı bir versiyonu daha az yağ içerebilir ve yine de kilo vermeye yardımcı olabilir, çünkü:
- Nohut sayesinde lif içeriği yüksektir, bu da kişinin daha uzun süre tok kalmasını ve sağlıksız yiyecekler atıştırma veya aşırı yeme olasılığını azaltır
- Vücudun kan şekerini sabit tutmasına yardımcı olabilir, hiperglisemi gibi tehlikeli yüksek kan şekeri seviyelerini veya hipoglisemi gibi düşük kan şekeri seviyelerini önleyebilir
- Kalp sağlığına yardımcı olan sağlıklı yağlar ve mikro besinlerle doludur, ancak kilo kaybı için düşük yağlı humus hala daha iyi bir seçimdir.
Humusu diyet programlarına daha uygun hale getirmek için yağ ve tahin miktarının azaltılmasının yanı sıra bu iki ürün yerine yoğurt ve sarımsak kullanılabilir.
Diyet yapıyorsanız porsiyon kontrolü de önemlidir. Bu dönemde humusun porsiyon büyüklüğü 2 yemek kaşığı olarak önerilir ki bu da yaklaşık 80 kaloriye karşılık gelir.
Kilo vermek için humus yemenin bazı yolları:
Havuç, salatalık, kereviz ve dolmalık biber gibi taze sebzelerin yanında dip sos olarak
Tam tahıllı ekmek veya çavdar ekmeği ile dip sos olarak
Kaynak: www.medicalnewstoday.com
