Dünya Sağlık Örgütü’ne göre beslenmede bozukluk çok ciddi sorun… Bunun üç grupta kendisini gösterdiğini ifade etmişler… Birinci grup dengesiz beslenme yaşıyor, ikinci grup az besleniyor, üçüncü grup aşırı kilolu… Uçlardayız… 5 yaşın altındaki çocuklar arasında ölümlerin yüzde 45’i beslenme yetersizliğinden oluyormuş… Dünyada 1.9 milyar yetişkin fazla kilo yüzünden ölümcül sorun yaşıyor. 462 milyon insan yeterli…
Kabaca “moda” diye kodladığımız tekstil ağırlıklı giyim sektörünün “iklim modası”yla tanışmasının zamanıdır. Moda ve güzellik adına yapılan tüm çalışmaların yer kürenin güzelliğine tehdit olduğunu görmek bu satırları okuyan çoklarının hoşuna gitmeyecek şüphesiz. Klişe olsa da, “gerçekler acı”. Bakalım kim “kral çıplak” deme cesaretini gösterecek. Sektör 2.1 milyar ton sera gazından sorumlu. Şimdilik diyaloglar “Doğa intikamını…
Hayatımızla pandemiyle birlikte pek çok kavram girdi, bunlar arasından en yaygın kullanılanlardan biri de “yeni” ile başlayan tanımlamalar. Yeni normal, yeni çalışma yöntemleri, yeni alışkanlıklar, yeni iş yapış modelleri… Bu kadar değişimin ve yeniliğin içinde tüketicilerin “eski” kalması beklenemezdi tabii. Nitekim öyle oldu. Londra merkezli araştırma şirketi Mintel’in yaptığı son araştırmada Covid-19’un tüketici duyarlılığı üzerindeki aşamalı…
Malzemeler: 1 paket penne makarna 2 adet patlıcan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı domates rendesi 1 adet domates 4-5 yaprak fesleğen Zeytinyağı Balzamik sirke Tuz Karabiber Hazırlanışı: Makarnanızı kaynar tuzlu suda haşlayın. Patlıcanları kabuklarıyla birlikte önce halkalar halinde kesin, sonra bu halkaları büyüklüklerine göre üçe ya da dörde bölün. Tavaya zeytinyağı…
Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 yemek kaşığı labne peynir 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 fincan ceviz içi Maydanoz Sıvı yağ Tuz Karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları uzunlamasına soyun, tuzlu suda kararmaması ve acısının çıkması için bekletin. Bu arada bir kasede labne peyniri ve yoğurdu karıştırın. Dövdüğünüz iki diş sarımsağı, damak tadınıza göre tuz ve…
Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 adet domates Sarı, yeşil çeri domates Çekirdeği çıkarılmış, yeşil ve siyah zeytin Maydanoz Zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı sirke Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları uzunlamasına dilimler halinde kesin ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. Fırını 200 derecede ızgara programında ısıtın. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp kağıt havluyla kurulayın.…
Türkiye’de ilk koronavirüs vakası tespit edildiğinde tarihler 11 Mart’ı gösteriyordu. Aradan geçen altı ayda dünya gündemdeki birinciliğini kimselere kaptırmayan Covid 19’la ilgili uzman uyarıları sürekli sonbahar aylarını işaret etti. Grip mevsiminin başlayacak olması, zatürre ve buna bağlı hastalıklardan dünya çapında yılda yaklaşık 2 milyon erişkinin hayatını kaybettiği, kapalı mekanlarda daha fazla bulunacak olmamız, özellikle kronik…
Grip mevsimi geldi, sonbahar aylarıyla birlikte mevsimsel gripten yani influenza’dan korunmak için yapılan grip aşıları, yeni gerçeğimiz Covid 19’la birlikte daha fazla sorulmaya sorgulanmaya başladı. Herkes yaptırmalı mı, kronik hastalığı olanlar için Covid 19’dan korunmanın bir yöntemi olabilir mi, grip aşısı olmak için en doğru zaman nedir? Güzel Yaşa takipçileri için hepimizin gündemini meşgul eden…
Dünya Covid 19 salgınıyla boğuşurken aşılar kadar üzerinde konuşulan ve soru sorulan bir diğer konu D vitamini. Yaz başında ABD’de Illinois eyaletindeki Northwestern yapılan çalışmada D vitamini ve corona virüs bağlantısı incelendi. Sonuç dikkat çekici; İtalya, İspanya ve İngiltere’de ölümle sonuçlanan vakalar incelendiğinde D vitamini seviyelerinin diğer ülkelerdeki örneklerle kıyaslandığında daha düşük olduğu tespit edildi.…
