Zayıflamak uğruna ne kadar bir süre aç kalabilirsiniz? 6 saat, 7 saat? Daha fazlasını da yaparım, diyorsanız Intermittent Fasting tam size göre!
Üç gün boyunca sadece yumurta yemek, 1 hafta boyunca hurma ve sütle beslenmek gibi sağlıksız önerileri içeren diyetlerin sonuçlarına zaman zaman şahit oluyoruz. Her geçen gün sağlıklı beslenme konusunda daha bilinçlenen toplumumuzda neyse ki bu tip diyetler artık çok da rağbet görmüyor. Diğer taraftan her gün yeni bir beslenme fikri ve diyet önerisi gündeme geliyor. “Intermittent Fasting (IF)” diyeti de bunlardan biri. Belirli periyotlar halinde yemek yemeyi esas alan bu diyette düzenli aralıklarla aç kalan vücudun enerji ve yağ yakım performansını artırmak amaçlanıyor. Tüm diyetisyenlerin söz birliği etmişçesine “az ama sık beslenin” argümanını yerle bir eden bu diyet, Türkçeye “aralıklı oruç diyeti” olarak çevriliyor. Son dönemde oldukça popüler olan bu diyet ile ilgili yapılan araştırmalar da vücudumuz ve beynimiz üzerine oldukça güçlü etkileri olduğunu, hatta bu beslenme düzenini bir yaşam felsefesi olarak benimsemiş olanların daha uzun yaşayabileceğini ortaya koyuyor.
Intermittent Fasting’in temeli insanoğlunun avcı-toplayıcı dönemleri ile ilişkilendiriliyor. Bu dönemde insanlar düzenli yiyecek bulamadıkları için uzun süre aç kalabiliyorlardı. Bu diyet de insanoğlunun uzun süre aç kalabildiği gerçeği üzerine temellendiriliyor. Intermittent Fasting’te hangi yiyecekleri tüketmeniz gerektiği size söylenmiyor ama açlıkla geçirilmesi gereken sürelere harfiyen uymanız gerekiyor. Temel olarak bir gün içerisinde 16 saat açlık ya da haftada 2 kez 24 saat açlık prensibini temel alan bu beslenme şeklindeki popüler yöntemler ise şöyle:
16/8 Yöntemi: Bu beslenme şeklinde en çok tercih edilen uygulamadır. Bu metotta 2 öğün sekizer saat aralıkla tüketilir. Örneğin öğlen 12.00’de kahvaltı etmişseniz akşam 20.00’de yemek yemelisiniz ve geri kalan 16 saatlik süre boyunca da aç kalmalısınız.
Ye-Dur-Ye: Bu yöntemde hafta bir ya da iki kez 24 saat hiçbir şey yememek gerekiyor. Yani bir nevi 24 saatlik oruç. Örneğin en son öğlen saat 12’de yemek yemişseniz bir sonraki gün saat 12’ye kadar hiçbir şey yemiyorsunuz.
5:2 Diyeti: Bir hafta içinde art arda iki günde sadece ve sadece 500-600 kalori tüketiliyor, geri kalan günlerde ise normal beslenme düzenine geçiliyor.
“Intermittent Fasting (IF)” diyeti vücudunuzda ne gibi değişimlere neden olur?
- Büyüme hormonu seviyesi beş kat artar. Bu sayede de yağ yakımı ve kas yapma oranı artar.
- Hücrelerin kendi kendini onarması süreci başlar.
- Sistematik olarak aç kalmak insülin seviyesinin düşmesine neden olur. Yağ yakıcı hormon olarak da bilinen norepinefrin (noradrenalin) salınımı artar, bu da vücudun depoladığı yağların yakıma hazır olması anlamına gelir.
- Hastalıklara karşı bünyemiz daha dirençli hale gelir.
- LDL kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
- Bu yöntem sayesinde Alzheimer’a karşı korunmak ve sinir hücrelerini yenilemek de mümkün.
- Metabolizma hızında da en az yüzde 3,6 ila yüzde 14 civarında bir artış yaşanır.
- Aralıklı orucun farelerde yaşam süresini uzattığı görülmüştür. Çalışmalar aç bırakılan farelerin %36-83 oranında daha uzun ömürlü olduğunu ortaya koyuyor.
Kimler bu diyeti uygulamamalı?
- Tip 1 diyabeti olanlar ya da kan şekeri düşük olanlar.
- Daha önce bir yeme bozuklu yaşamış olanlar
- Hamileler ve emzirenler
- Düşük tansiyona sahip olanlar
- Düzenli olarak ilaç kullanalar bu diyeti denemeden önce mutlaka bir doktora danışmalılar.
https://alicandemiroglu.com/2019/02/06/intermittent-fasting-aralikli-oruc/