Et, balık, yumurta ve baklagillerin iyi birer protein kaynağı olduğunu biliyoruz; peki ya meyveler? Özellikle çarkıfelek meyvesi ve böğürtlen gibi yenilebilir tohumları olan meyveler daha fazla protein içeriyor. Beslenme uzmanları protein içerikleriyle öne çıkan meyveleri paylaşıyor.
Avokado
Avokado eşsizdir; çünkü sağlıklı yağlarla doludur ve ayrıca önemli miktarda protein içerir; ortalama bütün bir avokadoda yaklaşık 4 gram. Bu süper besin tam 9 gram lif içerir ve ayrıca folat, C, E ve K vitaminleri dahil olmak üzere çeşitli B vitaminleri için iyi bir kaynaktır. Avokado, bakır, magnezyum, manganez ve potasyum gibi temel minerallerin yanı sıra göz sağlığı için önemli olan antioksidanlar lutein ve zeaksantin de sunar.
Böğürtlen ve Ahududu
Bir avuç böğürtlen (çiğ halde) yaklaşık 2 gram, ahududu ise yaklaşık 1.5 gram protein içerir. Bu meyveler aynı zamanda güçlü antioksidanlar olan antosiyaninler açısından da zengindir; bunlar antienflamatuar etkiler sunar ve beyin ve kalp sağlığı için potansiyel faydalar sağlar. Sindirim sağlığını destekleyen 8 gram diyet lifi içermelerinin yanı sıra kemik sağlığı için önemli olan C vitamini, K vitamini, manganez ve potasyum açısından da zengindirler.
Greyfurt
Orta boy bir greyfurt yaklaşık 2 gram protein ve 4 gram lif içerir. Aynı zamanda bir C vitamini süperstarıdır, bu antioksidan için günlük önerilen miktarı fazlasıyla karşılar ve iyi bir potasyum kaynağıdır.
Jak Meyvesi
Türkiye’de ilk defa Alanya’da yetiştirilen ve dünyanın en büyük meyvesi olarak bilinen “Jackfruit”, porsiyon başına 2.6 gram protein sağlıyor. Lif açısından zengin jak meyvesi aynı zamanda sinir fonksiyonu ve metabolizmada rol oynayan B6 (piridoksin) dahil olmak üzere çeşitli B vitaminleri için iyi bir kaynak. Ayrıca potasyum ve C vitamini de sağlıyor.
Kivi
İki kivi yaklaşık 2 gram protein ve 4 gram bağırsak dostu lif sağlıyor. Tatlı, ekşi ve asidik olan bu tüylü kabuklu meyve, C vitamini için günlük önerilen miktarı fazlasıyla karşılıyor. Kiviler aynı zamanda kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemli olan K vitamini ve kan basıncı düzenlemesi için faydalı olan potasyum için de iyi bir kaynak.
Çarkıfelek Meyvesi
Çarkıfelek meyvesi, protein de dahil olmak üzere besinlerle dolu lezzetli, aromatik bir meyve. Bir porsiyon çarkıfelek meyvesi yaklaşıl 5.19 gram protein içeriyor. Ayrıca demir, potasyum, magnezyum ile A ve C vitaminleri beslenmenize katkıda bulunuyor.
