Malzemeler: 500 gr hindi göğüs veya but eti, küp küp doğranmış 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı 1 adet orta boy soğan, doğranmış 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 adet orta boy domates, rendelenmiş veya püre haline getirilmiş 200 ml hindistan cevizi sütü Tuz ve karabiber Baharatlar (Köri Tozu…
Malzemeler: 500 gram kuzu etinden kıyma 100 gr. kuyruk yağı Pul biber İsot (acı biber) Kimyon Karabiber Sumak Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) Metal şişler (mangal şişi veya şiş kebap için uygun uzunlukta) Yapılışı: Kıymayı bir kaseye alın, buzdolabında beklettiğiniz kuyruk yağını rende yardımıyla kıymanın üzerine rendeleyin. Ardından tüm baharatları ekleyip ete iyice yedirerek karıştırın.…
Malzemeler: 350 gr. noodle 2 çay kaşığı susam yağı 350 gr. kemiksiz, derisiz hindi but (kuşbaşı kesilmiş) 1 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil 1 çay kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı soya sosu Tuz – Beyaz biber – Kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı bitkisel yağ Yaklaşık 3 su bardağı ince dilimlenmiş lahana Yaklaşık 2…
Malzemeler: 500 gr hindi bonfile 3 yumurta 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı panko (ekmek kırıntısı) Tuz, Karabiber, Taze kekik Patates püresi için: 2 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı süt 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) Taze soğan, taze kekik, maydanoz Tuz, Karabiber Hazırlanışı Hindi etlerini haşlayın. Haşladığınız et soğuyunca…
Malzemeler 400 gr hindi bonfile 200 gr ekşi krema 200 gr cheddar peyniri 200 gr kaşar peyniri 8 küçük tortilla ekmeği 200 ml hindi haşlama suyu 2 diş sarımsak Kişniş Tuz, Karabiber Servis için dilimlenmiş avokado, lime, ekşi krema Hazırlanışı Hindi bonfileyi haşlayın, suyunu süzüp ayrı bir kaseye alın. Haşlanmış hindi etini küçük parçalara…
Hazırlaması hızlı ve kolay olan bu Yumurtalı Köfteler ile iftarda leziz ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarın. Karışık salata ve çeri domateslerle birlikte servis edebilirsiniz. Malzemeler: 5 küçük yumurta 500g dana kıyma 1 su bardağı galeta unu ya da ekmek kırıntısı 1 küçük soğan, rendelenmiş 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 havuç, rendelenmiş (150g) 1 su…
Malzemeler Gnocchi için: 4-5 adet patates 2 adet yumurta sarısı 1 su bardağı semolina (irmik unu) 1,5 su bardağı rende parmesan peyniri Tuz, karabiber, muskat rende (1/4 çay kaşığı) 4-5 bardak et ya da sebze suyu 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (3 dişten) 250 gr brokoli parçalar halinde kesilmiş Tuz…
Bayram sofralarına yakışan bir lezzet… Malzemeler 1,5 kg dana kol 2 adet havuç 2 adet soğan (ya da 10 adet arpacık soğan) 500 gr mantar 250 ml zeytinyağı 6-7 diş sarımsak 3 adet kereviz sapı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı domates salçası 5 litre et suyu Taze kekik 2 adet defne yaprağı…
Malzemeler • 500 gr. Hindi but (kemiksiz derisiz) • 1 adet soğan soğan • 3 diş sarımsak • 500 gr ıspanak • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 2 yemek kaşığı tereyağı • Tuz, Karabiber Hazırlanışı Ispanakları yıkayıp yapraklarını ayırın ve süzülmeye bırakın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı koyduğunuz tavada pembeleşene kadar pişirin. Sarımsakları da küçük parçalara…
Mantarlı Hindi Göğüs Malzemeler: 400 gr kemiksiz, derisiz hindi göğüs (dilimlenmiş) 200 gr mantar (ikiye bölünmüş) 2 yemek kaşığı bitkisel yağ 3 yemek kaşığı balzamik sirke 2 çay kaşığı Dijon hardalı 1 diş sarımsak (kıyılmış) 1⁄3 su bardağı hindi suyu veya sebze suyu Tuz, Kuru kekik Hazırlanışı: Yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı…