Hazırlaması hızlı ve kolay olan bu Yumurtalı Köfteler ile iftarda leziz ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarın. Karışık salata ve çeri domateslerle birlikte servis edebilirsiniz. Malzemeler: 5 küçük yumurta 500g dana kıyma 1 su bardağı galeta unu ya da ekmek kırıntısı 1 küçük soğan, rendelenmiş 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 havuç, rendelenmiş (150g) 1 su…
Malzemeler Gnocchi için: 4-5 adet patates 2 adet yumurta sarısı 1 su bardağı semolina (irmik unu) 1,5 su bardağı rende parmesan peyniri Tuz, karabiber, muskat rende (1/4 çay kaşığı) 4-5 bardak et ya da sebze suyu 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (3 dişten) 250 gr brokoli parçalar halinde kesilmiş Tuz…
Bayram sofralarına yakışan bir lezzet… Malzemeler 1,5 kg dana kol 2 adet havuç 2 adet soğan (ya da 10 adet arpacık soğan) 500 gr mantar 250 ml zeytinyağı 6-7 diş sarımsak 3 adet kereviz sapı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı domates salçası 5 litre et suyu Taze kekik 2 adet defne yaprağı…
Malzemeler • 500 gr. Hindi but (kemiksiz derisiz) • 1 adet soğan soğan • 3 diş sarımsak • 500 gr ıspanak • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 2 yemek kaşığı tereyağı • Tuz, Karabiber Hazırlanışı Ispanakları yıkayıp yapraklarını ayırın ve süzülmeye bırakın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı koyduğunuz tavada pembeleşene kadar pişirin. Sarımsakları da küçük parçalara…
Mantarlı Hindi Göğüs Malzemeler: 400 gr kemiksiz, derisiz hindi göğüs (dilimlenmiş) 200 gr mantar (ikiye bölünmüş) 2 yemek kaşığı bitkisel yağ 3 yemek kaşığı balzamik sirke 2 çay kaşığı Dijon hardalı 1 diş sarımsak (kıyılmış) 1⁄3 su bardağı hindi suyu veya sebze suyu Tuz, Kuru kekik Hazırlanışı: Yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı…
Diyabetli birçok kişi, protein açısından zengin yiyecekler yiyerek daha sağlıklı beslenmeyi amaçlar. Protein, vücut organlarının- dokularının yapısı ve düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir. Hindi, besin ve protein açısından zengin ve düşük kalorili olduğundan, kilo vermeye ya da ideal kiloyu korumaya ve daha uzun süre tok kalmaya çalışan diyabetli kişiler için idealdir. Araştırmalar, protein açısından…
Malzemeler: Milföy hamuru 1,6 kg hindi göğsü Tuz ve karabiber Zeytinyağı 1 demet taze kekik 350 g kızılcık reçeli 6 dilim füme pastırma 3 dal taze biberiye 1 adet yumurta 400 g kestane mantarı 2 yemek kaşığı un 100 g tereyağı Tarifin yapılışını youtube kanalımızda izleyebilirsiniz. Hazırlanışı: Fırını 180°C’de önceden ısıtın. Hindi göğsünü bir…
Malzemeler: Hardal Soslu Pınar Kasap Hindi Fileto 100 g pirinç eriştesi Tereyağı 4 dal taze soğan 150 g lahana 200 g taze bezelye 1 adet kırmızı biber 2 adet limon 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı yoğurt 2 çay kaşığı susam Tarifin yapılışını Güzel Yaşa youtube kanalından izleyebilirsiniz.…
Malzemeler: 3 adet büyük boy patlıcan 1 kase süzme yoğurt 300 gr kuşbaşı et (kuzu ya da dana) 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Hazırlanışı: Sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Tencerede tereyağını eritip sarımsakları yanmayacak şekilde hafif kavurun. Sonra üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 200 gr tavuk göğsü 100 gr Pınar Labne 1 adet brokoli 1 diş sarımsak Tuz, karabiber, zerdeçal Zeytinyağı Hazırlanışı Tavuk göğüslerini, ön ve arka olarak orta ateşte kızartın. Daha sonra 200 derecelik fırında içi iyice pişene kadar bekletin. Sarımsağı ince kıyıp, zeytinyağıyla soteleyin. Ardından parçalara ayırıp yıkadığınız brokoli çiçeklerini ekleyin. Brokoliler…