Güzel Yaşa mutfağından sağlıklı, lezzetli alternatifler hazırladık. ENGİNARLI TAS KEBABI Malzemeleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 4 adet enginar kalbi 500 gr hindi kuşbaşı et ½ tk toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1 su bardağı sıcak su Yapılışı Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Enginar çanaklarını 4…
Malzemeler 1 lt light süt 2 çay bardağı pirinç 1 lt su 3 yemek kaşığı pirinç unu (karıştırmak için 1 bardak süt) 2 su bardağı toz şeker Tarçın Yapılışı Pirinçleri yıkayıp su ile ateşe koyun. Pirinçler suyunu çektikten sonra fazla kalan suyu süzdürüp üzerine sütü ilave edin. 1-2 kez karıştırıp kaynamaya bırakın. 1 kâsede pirinç…
Malzemeler 500 gr nohut 1/2 çay bardağı zeytinyağı veya susam yağı 4 diş dövülmüş sarımsak 1 adet limonun suyu Tuz 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber ½ bardak su Yapılışı Nohutları akşamdan 1 tatlı kaşığı tuz ile ıslatın. Sabah nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Pişen nohutları, sarımsak, su ve zeytinyağını pürüzsüz bir hale…
Malzemeleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 4 adet enginar kalbi 500 gr Pınar hindi kuşbaşı et ½ tk toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1 su bardağı sıcak su Yapılışı Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Enginar çanaklarını 4 eşit parçaya bölün. Tencereye koyduğunuz zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğranmış soğanları…