Kışlık Domates Sosu
Malzemeler: 5 kg Domates 50 gr Tuz Hazırlanışı: 5 kg domatesi iyice yıkayın ve yeşil saplarını çıkarın. Bıçak yardımıyla domatesin altına çizik atın. Tencerede kaynattığınız suya domatesleri koyup, 20-30 saniye beklettikten sonra soğuk suya çıkarın. Domateslerin kabukları bu şekilde çok daha kolay soyulacaktır. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri ufak parçalara bölün ve blender’dan geçirin. Bu işlemden…