Malzemeler 300 gr. asma yaprağı • 1 adet limon • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 su bardağı su İç harcı için: 1/2 su bardağı zeytinyağı • 2 adet soğan 1,5 su bardağı pirinç • 1 su bardağı sıcak su • 1’er yemek kaşığı dolmalık fıstık ve kuş üzümü Tuz • Karabiber • Yenibahar Salamura asma…
Malzemeler 250 gr pirinç, 1 kg yaprak, 3 adet kuru soğan, 2 adet domates, yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu, 1 yemek kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 çay bardağı…
Malzemeler 1 adet kuru soğan, 4 adet domates, 1 kg. taze fasulye, 3 diş sarımsak, 1 adet kesme şeker, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı su İyice yıkadığınız fasulyelerin baş kısımlarını kesip ortadan uzunlamasına ikiye ayırın. Eğer uzunsalar ortadan 1 ya da 2 parçaya da ayırabilirsiniz.…
Malzemeler Yarım kilo bamya, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 adet domates, 1 adet kırmızı biber, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limon, tuz Bamyaları temizleyip yıkayın. Daha sonra bir limonun yarısını sıktığınız suda bekletin. Küp küp doğradığınız soğanı, biberleri ve ince ince kıydığınız sarımsakları 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Daha sonra…
Malzemeler Yarım su bardağı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 su bardağı bezelye, 8 adet ayıklanmış enginar, 1 limonun suyu, 1 su bardağı su, 1 adet küp şeker, 1 çay kaşığı tuz, çeyrek demet dereotu Enginarları kararmamaları için limonlu suda bekletin. Bir tencereye zeytinyağını koyun. Üzerine küp küp doğradığınız…
Malzemeler 15-20 tane kabak çiçeği, 1 su bardağı pirinç, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, nane, maydanoz, karabiber, tuz, zeytinyağı Yıkadığınız kabak çiçeklerinin sap kısmındaki yeşillikleri ayıklayın. Çiçeğin içindeki sarı kısmı çıkartın. Bir tencereye zeytinyağını ve küp küp doğradığınız soğanı ilave ederek kavurun. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış pirinci ilave edin. Biraz daha kavurduktan sonra…
Malzemeler 4 adet kabak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı salça, 2 adet domates, 1 adet soğan, yarım demet dereotu, 1 adet kesme şeker, tuz, 1,5 su bardağı su Kabakların kabuklarını kazıyıp, küçük doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup küp küp doğradığınız soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı da ilave edip 3-4 dakika…
Malzemeler 4 adet orta boy etli patlıcan 3 adet büyük boy kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet orta boy yeşil biber 3 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 demet maydanoz Tuz, Taze çekilmiş tane karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı sıcak su Patlıcanları…