Malzemeler 2 küçük pırasa, 2 orta boy patates, 2 adet havuç, 1 su bardağı et suyu, 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı, tuz, 5 bardak su. Terbiyesi için: 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 limon, 2 yemek kaşığı un. Havuçları, patatesleri ve pırasaları küçük küçük doğrayın ve yağda kavurun. Bu karışımın üzerine et suyunu da…
Malzemeler 1 su bardağı kuru fasulye, 1 adet pancar, 250 gr brokoli, 2 adet havuç, 1 adet soğan, 1,5 yemek kaşığı salça, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, 5 bardak et suyu. Bir gece önceden kuru fasulyeyi bir kaba koyup üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Ertesi gün bu suyu dökerek yeni bir…
Malzemeler 1 su bardağı kuru fasulye, 2 adet kereviz, 1 adet kuru soğan, 1 çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 5 bardak et suyu. Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslayın. Ertesi gün temiz bir su ile hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Bir…
Malzemeler 250 gram hindi eti, 1,5 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet soğan, 1 adet kırmızı biber, 2 adet yeşil biber, 1 çorba kaşığı domates salçası, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 5 bardak su. Mercimekleri derin bir tencereye koyun üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin ve hafif diri kalana kadar pişirip süzün. Başka bir…
Malzemeler 1 su bardağı toz tarhana • 6 su bardağı sıcak et suyu • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı • 1 tatlı kaşığı domates salçası • 1 çay kaşığı tuz • 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber • 1 tatlı kaşığı nane Hazırlanışı Toz tarhanayı 1 su bardağı sıcak et suyunda çözdürün.…