Çorba sadece kış aylarında mı içilir? Bu soğuk çorba tarifi her kaşıkta enfes lezzetler sunuyor. Malzemeler 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 demet yeşil soğan (5-6 sap) temizlenip ince doğranmış Tuzu ve taze çekilmiş karabiber 2 patates, soyulmuş ve küp şeklinde kesilmiş 1 su bardağı sebze suyu 1 ½ su bardağı bezelye 2 su bardağı…
Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı 1 ½ su bardağı küçük küp doğranmış soğan 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 1 su bardağı doğranmış havuç 1 su bardağı doğranmış kereviz 2 su bardağı soyulmuş ve küp küp doğranmış patates 4 su bardağı sebze suyu 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye, süzülmüş 4 su bardağı ince doğranmış brokoli…
Malzemeler 2 kurutulmuş defne yaprağı 6 dal taze biberiye veya 2 tatlı kaşığı ezilmiş kurutulmuş biberiye 4 dal taze maydanoz 1 tatlı kaşığı bütün karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 6 pırasa, sadece beyaz kısımları, iyice yıkanmış, incecik dilimlenmiş 4 arpacık soğanı, doğranmış 6 diş sarımsak, kıyılmış 1 kg. patates 8…
Malzemeler: 1 adet levrek 1 adet patates 2 adet kuru soğan 2 adet kereviz sapı 2 diş sarımsak 2 adet defne yaprağı 2 yemek kaşığı tereyağı 100 ml krema Dereotu, Maydanoz Tuz, karabiber Hazırlanışı: Bir soğanı soyun ve bütün bırakın, diğerini küpler halinde kesin. Patatesleri ve kereviz sağlarını soyup küp küp kesin. Balık suyu elde…
Bu çorbanın yıldızı balkabağı. Balkabağının da zamanı; üstelik tadına bir kez bakanlar müptelası oluyor… Balkabağı çorbasının olmazsa olmaz baharatları muskat ve yıldız anason. Tadını bir üst seviyeye taşıyan bu baharatların yanı sıra zerdeçalın ve tarçının kullanıldığı tarifler de görebilirsiniz. Bu enfes çorba için tatlılarda kullandığımız balkabağı yerine yemeklik balkabaklarından kullanabilirsiniz. Tarifte kullanılan patates çorbaya hem…
Kış aylarında hem gripten koruyan hem detoks yaptıran şifa deposu bir önerimiz var. Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 büyük soğan, doğranmış 2 büyük havuç, ince yuvarlaklar halinde doğranmış 2 adet kereviz sapı, ince dilimlenmiş 5 diş sarımsak, kıyılmış 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil 2 yemek kaşığı toz zerdeçal ¼ çay kaşığı kırmızı biber…
Bu çorbayı yapmak için domates, ekmek, sarımsak ve sızma zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Sonuç son derece lezzetli. Bu geleneksel Toskana çorbası konserve domates, dünden kalma bayat ekmek, bolca zeytinyağı ve bir ya da iki diş sarımsakla hazırlanır. İtalyan mutfağının pratik yönünü gösteren ve evdeki bir avuç malzemeyi doyurucu bir yemeğe dönüştürmenin en lezzetli yollarından biri olan…
Malzemeler: 500 gr pırasa 2 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 litre tavuk suyu ya da et suyu 1/2 paket krema Tuz Hazırlanışı: Pırasanın baş kısmını kesip küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesin kabuklarını soyup küp küp kesin. Sebzeleri yıkayıp süzülmesi için süzgeçe alın. Tereyağını tencereye alıp eritin, üzerine kestiğiniz pırasa ve patatesleri ekleyerek…
Serinletici bir yaz çorbası hazırlamak istiyorsanız İspanyolların ünlü Gazpacho tarifini deneyebilirsiniz. Mevsiminde toplanmış domates, salatalık ve diğer sebzelerle hazırlaması da son derece kolay. Üstelik vejetaryenler için uygun ve glutensiz; daha ne olsun. Gazpacho malzemeleri Olgun kırmızı domatesler: Domates Gazpacho’nun temelini oluşturur. Malzemeleri bir araya getirmeden önce herhangi bir sıvı eklememize gerek yoktur. Tatlı beyaz soğan:…
Gün boyu tutulan orucun ardından iftar sofrası için hazırlıklar başladığında akla hep aynı soru gelir: Bugün iftara ne pişirsem? Sizler için tadı enfes, yapımı kolay, baharatlar ya da su gibi temel malzemelerin dışında sadece 5 malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz tarif önerilerimiz var. Brokoli Çorbası Malzemeler: 500 gr brokoli 1 adet soğan 2 adet patates 2 su…