Bu çorbanın yıldızı balkabağı. Balkabağının da zamanı; üstelik tadına bir kez bakanlar müptelası oluyor… Balkabağı çorbasının olmazsa olmaz baharatları muskat ve yıldız anason. Tadını bir üst seviyeye taşıyan bu baharatların yanı sıra zerdeçalın ve tarçının kullanıldığı tarifler de görebilirsiniz. Bu enfes çorba için tatlılarda kullandığımız balkabağı yerine yemeklik balkabaklarından kullanabilirsiniz. Tarifte kullanılan patates çorbaya hem…
Kış aylarında hem gripten koruyan hem detoks yaptıran şifa deposu bir önerimiz var. Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 büyük soğan, doğranmış 2 büyük havuç, ince yuvarlaklar halinde doğranmış 2 adet kereviz sapı, ince dilimlenmiş 5 diş sarımsak, kıyılmış 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil 2 yemek kaşığı toz zerdeçal ¼ çay kaşığı kırmızı biber…
Bu çorbayı yapmak için domates, ekmek, sarımsak ve sızma zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Sonuç son derece lezzetli. Bu geleneksel Toskana çorbası konserve domates, dünden kalma bayat ekmek, bolca zeytinyağı ve bir ya da iki diş sarımsakla hazırlanır. İtalyan mutfağının pratik yönünü gösteren ve evdeki bir avuç malzemeyi doyurucu bir yemeğe dönüştürmenin en lezzetli yollarından biri olan…
Malzemeler: 500 gr pırasa 2 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 litre tavuk suyu ya da et suyu 1/2 paket krema Tuz Hazırlanışı: Pırasanın baş kısmını kesip küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesin kabuklarını soyup küp küp kesin. Sebzeleri yıkayıp süzülmesi için süzgeçe alın. Tereyağını tencereye alıp eritin, üzerine kestiğiniz pırasa ve patatesleri ekleyerek…
Serinletici bir yaz çorbası hazırlamak istiyorsanız İspanyolların ünlü Gazpacho tarifini deneyebilirsiniz. Mevsiminde toplanmış domates, salatalık ve diğer sebzelerle hazırlaması da son derece kolay. Üstelik vejetaryenler için uygun ve glutensiz; daha ne olsun. Gazpacho malzemeleri Olgun kırmızı domatesler: Domates Gazpacho’nun temelini oluşturur. Malzemeleri bir araya getirmeden önce herhangi bir sıvı eklememize gerek yoktur. Tatlı beyaz soğan:…
Gün boyu tutulan orucun ardından iftar sofrası için hazırlıklar başladığında akla hep aynı soru gelir: Bugün iftara ne pişirsem? Sizler için tadı enfes, yapımı kolay, baharatlar ya da su gibi temel malzemelerin dışında sadece 5 malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz tarif önerilerimiz var. Brokoli Çorbası Malzemeler: 500 gr brokoli 1 adet soğan 2 adet patates 2 su…
Vücudunuzu güçlü ve enerjik hissetmenizi sağlayacak Bağışıklık Güçlendirici Zerdeçallı Tavuk Çorbası tarifi! Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan, ince doğranmış 2 büyük havuç, soyulmuş ve küp doğranmış 1 adet patates, soyulmuş ve küp doğranmış 3 sap kereviz, doğranmış 1 küçük baş lahana, kıyılmış 3 diş sarımsak, kıyılmış 1 adet kemiksiz derisiz hindi göğsü,…
Vegan hayat tarzını tercih edenler günümüzde hızla artıyor. Veganlığın en önemli özelliği, beslenmenin hayvansal gıdalar yerine bitki bazlı besinlerle yapılması. Bu konuda seçenekler biraz kısıtlı ama her geçen gün yeni ürünler ve yeni tarifler veganlar için alternatif sunuyor. Vegan kremalı ve kabaklı domates çorbası da süt ürünlerinden elde edilen krema kullanmak istemeyen ancak bu tadı…
Kış kendini hissettirmeye başlarken, sıcacık çorba çeşitleri de sofralarda daha sık yer alır oldu. Tarhana, yayla, ezogelin, mercimek en çok bilinen çorbaların başında geliyor. Bu çorbaları çok seviyorum ama yeni lezzetler de aramıyor değilim diyorsanız, meşhur tortilla ekmeği ile dikkat çeken bu tarif tam size göre olabilir. İşte zengin içeriğiyle oldukça sağlıklı ve lezzetli görünen…
Malzemeler: 1 bardak kinoa 1 yemek kaşığı zeytinyağı 200 g dana sosis 1 adet kırmızı soğan 800 g tatlı patates 1 çay kaşığı pul biber 6 bardak tavuk suyu 1/3 demet bebek ıspanak Tuz, karabiber Tarifin yapılışını youtube kanalımızdan izleyebilirsiniz. Hazırlanışı: Kinoayı 1½ bardak (375ml) suda 15 dakika bekletin. Süzün ve bir kenara…