Malzemeler 500 gr. kıyma • 1/2 çay bardağı kırık pirinç (yıkanıp süzülmüş) • 1 adet soğan (rendelenmiş) • 1’er adet havuç ve patates (küçük doğranmış) • 1 adet yumurta sarısı • 1 tatlı kaşığı limon suyu • Tuz • Karabiber • Kimyon • Un Kıyma, pirinç, soğan ve baharatları bir kapta yoğurun. Harçtan küçük köfteler…
Malzemeler 500 gr. hindi kıyma • 1 adet soğan (rendelenmiş) • 2 diş sarımsak (ezilmiş) • 1 çay kaşığı kimyon • ¼ demet maydanoz (kıyılmış) • 1 adet yumurta • 50 gr. galeta unu 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz • Karabiber Kıyma, soğan, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber, maydanoz, yumurta ve galeta ununu bir kapta…
Malzemeler Köfte için: 500 gr. kıyma • 1 adet yumurta • 1 adet soğan (doğranmış) • 2 diş sarımsak (doğranmış) • 1/2 su bardağı pirinç (haşlanmış) • 1/2 su bardağı un • Zeytinyağı • Tuz Karabiber • Kimyon Kızartmak için: Sıvı yağ • 1 su bardağı galeta unu • 2 adet yumurta (çırpılmış) Bir tavaya…
Malzemeler Pınar Misket Köfte 1 adet kuru soğan Karabiber – nane – tuz 2-3 adet domates 2 adet çarliston biber 3 adet patates 1 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı salça Yapılışı Pınar Misket Köfteleri bir tavada yağ koymadan 10 dk çevirerek pişirin. Patatesleri küp küp doğrayıp yağ ilave edilmiş tavada pişirin. Pişen malzemeler,…
Malzemeler – beğendi 600 gr patlıcan 1 su bardağı probiyotik yoğurt 2 diş sarımsak Tuz, karabiber Malzemeler – kıyma 250 gr yağsız kıyma 1 adet soğan 1 adet domates 1 adet yeşil biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası Yapılışı Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavaya alın doğranmış soğanı hafifçe kavurun…
Malzemeleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 4 adet enginar kalbi 500 gr Pınar hindi kuşbaşı et ½ tk toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1 su bardağı sıcak su Yapılışı Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Enginar çanaklarını 4 eşit parçaya bölün. Tencereye koyduğunuz zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğranmış soğanları…
Malzemeler 4 adet patlıcan 500 gr hindi 5 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı light süt Tuz – Karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir 1 tatlı kaşığı k.biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 çorba kâsesi domates rendesi Yapılışı Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvı…
Malzemeler 500 gr kalça hindi eti 1 kuru soğan 2 diş sarımsak 2 yeşil biber 2 kırmızı biber 2 domates 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber, kimyon, kekik Yapılışı Hindi göğüs yerine daha yağlı olduğu için bu tarifte kalça eti kullanıyoruz. Etleri kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Tavaya sıvıyağını koyup iyice kızdırın.…
Malzemeler 2 tavuk göğsü, 12 adet mantar, 2 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar, 1 çay kaşığı tuz, karabiber Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Genişçe bir tavada hafifçe kızdırdığınız yağda tavukları 5 dakika soteleyin. Bu karışımı fırın kabına alın. Doğradığınız mantarları da üzerine ilave…
Malzemeler 300 gr hindi kıyma, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy rendelenmiş soğan, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı soya sosu, 1,5 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 1/2 cm taze zencefil, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 adet havuç, 100 gr bezelye, 1 adet kırmızı biber, tuz, karabiber, kimyon. Hindi kıymasının içine soğanı,…