İş Başa Düştü

Yazı: Yaprak Özer   Sonunda, kendi ellerimizle yarattığımız cehennemin içine düştük. Sıcak çok sıcak!… Bilim insanları, gezegenin 19. yüzyıldan bu yana yaklaşık 2 Fahrenheit (0,556C) derece ısındığını, insanlar kömür, petrol ve gaz yakmayı bırakana kadar daha da ısınmaya devam edeceğini söylüyor. Daha yüksek sıcaklıklar aşırı hava olaylarına katkıda bulunuyor. Aşırı sıcaklık dönemlerinin daha sık, daha…

Yaşlanma Yavaşlayabiliyor, Durdurmak An Meselesi

Yazı: Yaprak Özer Yaşlanma, fizyolojik işlevlerde gerileme demek. Yaşa bağlı hastalıklara yakalanma riskini beraberinde getirir. Yaşlılık yalnızca sağlıkta değil refahta da düşüşe neden olur. Tıp dışında neredeyse tüm bilim camiası yaşlanmayla meşgul. Çünkü yaşlanma sınır tanımıyor, cinsiyet milliyet dinlemiyor. Görüşler yaşlanmanın hastalık olarak kabul edilip edilmemesi gerektiği konusunda ikiye bölünmüş görünüyor. Gerçek olan şu yaşlanmayı…

Afiyet Olsun, Yemeğiniz Ne Yemiş?

Yazı: Yaprak Özer   Meyve ve sebzelerin besin içeriğinin yıllar içinde düştüğünü biliyoruz, neden ve nasıl olduğu o kadar uzun bir sürecin eseri ve karmaşık ki, içinde kayboluyoruz, belki de düşünmek istemiyoruz…! Alışverişte adeta tablo güzelliğinde muntazam, büyük, parlak meyve ve sebzelere gidiyor elimiz. Son zamanlarda aklımızı ve ruhumuzu gönüllü olarak verdiğimiz lezzet düşkünlüğümüz sınır…

Benim Ahtapot Öğretmenim

Yazı: Yaprak Özer Verimlilik, sürdürülebilirlik, sağlıklı kalmak, riskleri aşmak… gibi “akıl”lı olmakla ilgili tavsiyeler içinde boğuluyoruz. Buna karşın bildiğimizi düşündüğümüz konularda arpa boyu gidemeyebiliyoruz. Sorunumuz; beyin ve bedenimiz üzerinde pek de kontrolümüzün olmaması… “My Octopus Teacher”, 2020 yılında vizyona girmiş bir belgesel. İzlediğim belgeseller arasında aklımda kalanların başında yer alıyor. Bu filmi izledikten sonra yalnızca ahtapotlarla ilgili…

Bir Ülke, Bir Marka, Bir Başarı Hikayesi

Yazı: Yaprak Özer Ülke İtalya… Marka Eataly… Başarı Hikayesi Oscar Farinetti… Dünyada 17 ülkede 50’den fazla mağazayla İtalya ismini taşıyor. Hem perakende gıda satışında hem gurme tatlarda ve restoranlarıyla yeme içmede “ülke” markası.  Eataly hikayesi, her başarılı kurucunun anlattığı şekliyle kulaklarımıza son derece kolay… adeta tereyağından kıl çeker gibi… birbirinden renkli tesadüflerin bayrak yarışıymışçasına yaşandığı…

Hatalı Siparişler Restoranı

Yazı: Yaprak Özer   İnovasyon pek de adil dağılmıyor, örneğin bazı coğrafyalara uğramıyor… Bazı sektör ve şirketlerden de vazgeçmiş görünüyor… en çok ihmal ettiği kesim ise bireyler. Gençleri kucaklıyor da yaşlı nüfusu görmezden gelmeyi tercih ediyor. Böyle olmak zorunda değil. Çok çok güzel bir yenilikçi bir yaklaşımdan söz edeceğim. Paylaştığım kısa videoyu izlerken kahkaha atacak,…

Yalnızlık Sorun mu, Neden?

Yazı: Yaprak Özer Yalnızlık, “sıcak” konu başlığı. Sorunlu, çözümlenmesi güç, tek başına ele alınabilecek gibi değil, toplumsal bir yaklaşım gerektiriyor. Yalnızlık bireyin yaşam kalitesini ve mutluluğunu sağlık sorunlarına taşıyacak kadar olumsuz etkileyebiliyor. McKinsey & Company, bildiğiniz üzere iş dünyasının aktif oyuncularından biri, danışmanlık kuruluşu olarak dünyanın farklı coğrafyalarında hükümetlere, özel şirketlere, kuruluşlara niteliği  ağırlıklı “ekonomi”…

Demansla nasıl yaşanır?

Yazı: Yaprak Özer   Hızla yaşlanan dünya nüfusu, doğal olarak geriatrik sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor. Bunlardan biri de çaresi henüz bulunamamış olan demans ve türevleri gibi yaşlılıkta zihinsel sorunlar!… Giderek artan sorun, nüfus ettiği zihinleri rehin alıyor, yaşlanan dünya bir bir kapanan ışıklarıyla yazdan kışa girmiş yerleşim birimi gibi, bir bakmışsınız sönen dünyadan geriye…

Güzel Haberler

Yazı: Yaprak Özer Teknolojinin faydaları ve yaratacağı felaket üzerine türlü senaryo dönüp duruyor, her iki kamptan da neredeyse sayısız haber bombardımanı altındayız. Üstelik hangisini dinleseniz o haklı. Kime, hangisine inanalım… Ayrıca teknolojide gelişme öylesine ileri ki, anlamak mümkün değil. Mevsimlerden bahar olsa da havada endişe, güneşe rağmen umutsuzluk kol geziyor. Madem öyle ikileme düşmeden pozitif…

Birimiz Hepimiz Hepimiz Birimiz İçin

Yazı: Yaprak Özer   Habitatta yaşayan bitki, hayvan, mantar ve mikroskobik organizmalar yok olma tehlikesi yaşıyor. Yerküredeki biyoçeşitlilik büyük ölçüde yüz yıllar boyunca bizim yaptığımız tahribat nedeniyle ayakta kalma mücadelesi veriyor. Bugün 1 milyon adet nesli tükenme tehdidi altında olan tür mevcut. Dünya var olduğundan beri farklı zaman dilimlerinde kritik dönemler yaşandı, bilim bugünlerde de…