Asla nohut yemem diyenlere bile nohutu sevdiren humusun yapılışı ülkeden ülkeye farklılık gösterse de lezzeti hep aynı kusursuzlukta. Bugüne kadar hiç humus yapmayı denemediyseniz işte size birbirinden leziz ve kolay humus tarifleri… Malzemeleriniz hazır olunca hepsini mutfak robotunda karıştırmanız yeterli olacak. Oluşan pürenin kıvamını ise zeytinyağı ya da biraz su kullanarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tuz oranı da yine size kalmış.
Klasik humus
1 orta boy kase haşlanmış nohut + 1/3 kase tahin + 2 yemek kaşığı zeytinyağı + 2 yemek kaşığı limon suyu + 1 diş sarımsak
Yunan usulü humus
1 orta boy kase haşlanmış nohut + 1/2 kase ufalanmış beyaz peynir + 1 kase bebek ıspanak + 2 yemek kaşığı limon suyu + 1/4 çay kaşığı
Pestolu humus
1 orta boy kase haşlanmış nohut + 1/3 kase tahin + 2 yemek kaşığı pesto sos + 2 yemek kaşığı limon suyu + 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
