Malzemeler: 1 kg kemiksiz dana biftek antrikot 1 adet soğan ½ çay bardağı zeytin yağ 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kekik 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı döner baharatı (muskat, kimyon) Hazırlanışı: Soğanı mutfak robotunda…
Malzemeler: 500 gr az yağlı koyun kıyması satır kıyımı, kuyruk altı eti, 125 gr kuyruk yağı 125 gr kuru soğan ince kıyılmış 50 gr biber salçası veya kırmızı toz biber Tuz Garnisi için: 250 gr domates 125 gr kuru soğan 1 demet maydanoz Arzu edilirse dilimlenmiş turp, yeşil biber ilave edilebilir. Yapılışı: Soğan ve maydanozu…
Malzemeler: Pınar Hindi fileto 2 paket 1 mor soğan 50 gr çiğ badem 50 gr kuru üzüm 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet şeftali 1 tutam tarçın Tuz 1 limon 1 tutam dereotu Yapılışı: Tencerede soğanı zeytinyağı ile kavurun. Kabukları soyulmuş bademleri ekleyin. Bal, üzüm, şeftali, tarçın, limon suyunu ve…
Malzemeler Pınar İllaki İnegöl Köfte 2 adet yufka 3 adet közlenmiş patlıcan Tereyağı Yoğurt Pul Biber Tuz Karabiber Hazırlanışı: Pınar İnegöl köfte talimatlara uygun pişirilir. Yufkaya közlenmiş patlıcan ince bir tabaka halinde sürülür. Yufka İnegöl köftelerin boyuna uygun olacak şekilde şeritler halinde kesilir. Üzerine pişen İnegöl köfteler koyularak sarılır. Hepsi dik olacak şekilde pişirme kabına…
Malzemeler Hindi fileto 2 adet patates 250 gr yoğurt 1 diş sarımsak 1 tutam kuru nane 1 tutam pul biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı Sıvıyağ Yapılışı: Patatesleri ince ince doğrayın ve sıvı yağda kızartın. Tereyağı, salça, nane, pul biber ve filetoları soteleyin. Sarımsağı ezin ve yoğurtla birlikte bir miktar çırpın
Herkesin severek yediği köfteyi iftar sofraları için fırında hazırladık. Hem sağlıklı hem besleyici… Malzemeler: 2 büyük boy patates 4 büyük boy domates Pınar Lokum Köfte Kuru kayısı 1 su bardağı domates rendesi 1 çay bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı su Yapılışı: Patatesleri ve domatesleri 1 parmak kalınlığında halka…
Malzemeler 1 adet Pınar bütün hindi • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı bal • 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı limon suyu • 1 çay kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı tuz • 1 dal biberiye • 1 adet defne yaprağı • Tane karabiber Pınar bütün hindiyi iyice yıkayın ve kağıt…
Malzemeler 800 gr. şişlik kuzu eti • 3 yemek kaşığı soğan suyu • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı kekik • 1 tatlı kaşığı pul biber • Tuz Taze soğan Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın. Üzerini streç filmle örtüp 24 saat buzdolabında bekletin. Ertesi gün kuzu etlerini dolaptan çıkartın…
Malzemeler 500 gr. kuzu kıyma • 100 gr. kuyruk yağı (kıyılmış) • 1-2 diş sarımsak (kıyılmış) Tuz • Kırmızı biber • Karabiber Kıyma ve kuyruk yağını bir karıştırma kabına alın. Tuz, kırmızı biber, karabiber ve kıyılmış sarımsağı ekleyip 10 dakika yoğurun. Hazırladığınız harcın üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Dolaptan…
Malzemeler 6 adet tavuk göğüs • 300 gr. balkabağı 2 yemek kaşığı balzamik sirke • ½ çay bardağı zeytinyağı • 2 çay bardağı su 7-8 adet kiraz domates • Tuz Karabiber • Kekik Balkabağını soyup uzun ince parçalar halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp balkabaklarını 3-4 dakika soteleyin. Tavuk etlerini balkabaklarının boyutunda doğrayıp…