Pizza Hamuru Malzemeler 230 gram un ⅛ çay kaşığı maya, yaş veya instant 1¼ çay kaşığı (8 gram) tuz ½ çay kaşığı şeker ¾ fincan (170 mililitre) ılık su Zeytinyağı, sızma Hamurun Hazırlanması: Hamuru ve mayayı birlikte karıştırın. (Yaş maya kullanıyorsanız, önce şekerle birlikte biraz suda 2-3 dakika eritin. Eğer instant maya kullanıyorsanız, kuru olarak…
Geleneksel mısır ekmeğine küçük dokunuşlarla farklı bir tat katmaya ne dersiniz? Malzemeler: 1 ½ su bardağı un 1 su bardağı mısır unu ½ çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı ayran 125 g kremalı mısır konservesi (bulamazsanız krema kullanabilirsiniz) 400 g mısır konservesi, süzülmüş 2 adet yumurta 200 g tereyağı…
Yulaf ezmesi daha çok kahvaltılarda ya da diyet yemeklerinde tercih edilse de farklı kullanım seçenekleriyle yeni tatlar keşfetmenizi sağlayabilir. Yulaf ezmesini -artık tam tahıllı, yerli tohumlardan üretilen ya da glutensiz gibi farklı seçenekleri de var- öğle veya akşam yemeğinde pirinç pilavı yerine ya da dolma içlerinde kullanabilirsiniz. Karnabahar ve Yulaf Ezmeli Makarna Malzemeler: 1,5…
Malzemeler Hamur 1 çay kaşığı kuru maya 5 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) ½ bardak tam yağlı süt 1 ½ çay kaşığı tuz 2 büyük yumurta, çırpılmış 2 ¾ su bardağı un Dolgu 50 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) 1 diş kıyılmış sarımsak ¼ bardak ince kıyılmış maydanoz 2 yemek…
Malzemeler: 230 g glutensiz un 60 g bitkisel margarin 60 g ay çiçek yağı Tuz Dolgusu için: 1 büyük soğan 2 diş sarımsak 5-6 havuç 500 g mantar 360 g soyulmuş kestane Zeytinyağı 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik 225 g soya peyniri ½ bir demet maydanoz 2 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı kurutulmuş kızılcık…
Malzemeler ⅓ su bardağı sızma zeytinyağı 1 ¾ su bardağı tam buğday unu ¾ çay kaşığı tarçın ¼ çay kaşığı rendelenmiş muskat 1 çay kaşığı kabartma tozu ½ çay kaşığı karbonat ¾ çay kaşığı tuz 3 ila 4 küçük muz 2 yemek kaşığı bal 1 paket yaş maya (mümkünse ekşi maya) 2 büyük yumurta (çırpılmış)…
Elmayı sevenler bu ekmek tarifine bayılacak. Tarifte yer alan yulaf sütünü marketlerin vegan/vejetaryen ürünlerin satıldığı reyonlarında bulabilir, isterseniz yerine badem sütü kullanabilirsiniz. Malzemeler: – 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 çorba kaşığı su – 1 su bardağı tam buğday unu – ½ fincan çok amaçlı un – 1 çay kaşığı tarçın –…
Hızlı, kolay, sağlıklı, düşük karbonhidratlı ve yüksek lifli bir tarif. Hem tatlı hem de tuzlu muffin olarak harika sonuç veriyor. Meyve, fındık, aromalı tatlandırıcılar/şuruplar, peynir, sebzeler veya baharatlar gibi seçenekler ekleyerek tatlı ya da tuzlu hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 1⁄4 fincan keten tohumu (un halinde çekilmiş) 1⁄2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 1…
Hafta içi hızlı bir yemek için leziz bir alternatif. Malzemeleri elinizde ne varsa onunla değiştirebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi bitki bazlı, vegan ve glütensiz olarak hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: 227 g noodle (linguine veya pirinç eriştesi de kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı susam yağı ½ yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş) 3-4 diş sarımsak (ince kıyılmış) 200 g taze…
Mutfakta yeni trend “çok sos az un”. Gazeteci ve yemek yazarı Mark Bittman, bu tarifte makarnadan çok sebze kullanmış. Yaz sebzeleriyle hazırlanan tarifi kış aylarında pırasa veya kereviz ile deneyebilir, kış için yaptığınız domates konservelerini kullanabilirsiniz. Lahana veya ıspanak ile de muhteşem olur… Malzemeler: 100 gr penne veya diğer uzun kesilmiş makarna 4 su bardağı…