Malzemeler 3 adet domates • 1 adet soğan 1’er adet yeşil ve kırmızı biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı tereyağı • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur • 1 yemek kaşığı domates salçası • Tuz • Biber Soğanı doğrayın. Biberleri halka halka kesin. Domatesleri rendeleyin. Bir pilav tenceresinin içine yağları koyun. Soğanları ekleyip kavurun.…
Malzemeler 1 adet Pınar bütün hindi • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı bal • 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı limon suyu • 1 çay kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı tuz • 1 dal biberiye • 1 adet defne yaprağı • Tane karabiber Pınar bütün hindiyi iyice yıkayın ve kağıt…
Malzemeler 800 gr. şişlik kuzu eti • 3 yemek kaşığı soğan suyu • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı kekik • 1 tatlı kaşığı pul biber • Tuz Taze soğan Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın. Üzerini streç filmle örtüp 24 saat buzdolabında bekletin. Ertesi gün kuzu etlerini dolaptan çıkartın…
Malzemeler 500 gr. kuzu kıyma • 100 gr. kuyruk yağı (kıyılmış) • 1-2 diş sarımsak (kıyılmış) Tuz • Kırmızı biber • Karabiber Kıyma ve kuyruk yağını bir karıştırma kabına alın. Tuz, kırmızı biber, karabiber ve kıyılmış sarımsağı ekleyip 10 dakika yoğurun. Hazırladığınız harcın üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Dolaptan…
Malzemeler 6 adet tavuk göğüs • 300 gr. balkabağı 2 yemek kaşığı balzamik sirke • ½ çay bardağı zeytinyağı • 2 çay bardağı su 7-8 adet kiraz domates • Tuz Karabiber • Kekik Balkabağını soyup uzun ince parçalar halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp balkabaklarını 3-4 dakika soteleyin. Tavuk etlerini balkabaklarının boyutunda doğrayıp…
Malzemeler 500 gr. balkabağı • 1 adet patates • 1 adet soğan • 1 adet havuç • 1 çay kaşığı taze zencefil • 1 su bardağı süt • 1 adet yumurta sarısı • 3 yemek kaşığı un • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz • Karabiber Balkabağı, patates, soğan, havuç ve zencefili doğrayın. Bir tencereye…
Malzemeler Pınar Hindi Fileto 1 diş sarımsak Yarım su bardağı tel şehriye 1 kaşık un 1 yumurta sarısı 2 kaşık yoğurt Hindileri tiftin. Kaynayan 1 litre suya ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, un, yoğurt ve sarımsağı çırpın. Yumurtalı karışıma azar azar kaynayan sudan ekleyin. hızlıca çırpın. Kaynayan suya tel şehriyeyi…
Malzemeler 1 adet kabak • 1 adet havuç • 1 adet patates • 1 adet soğan • 1 yemek kaşığı salça • Tuz • Karabiber • Pul biber Kimyon • Zeytinyağı • Su Kabak, havuç, patates ve soğanı soyup doğrayın. Soğanı zeytinyağında kavurun. Kokusu çıkınca diğer sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salça ve baharatları da…
Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan • 2 diş sarımsak 1 adet yeşil biber • 1 adet limonun suyu 2 bardak balık suyu • 2 yemek kaşığı domates püresi • 3-4 adet domates 2 adet mezgit • Kuru kekik, kuru fesleğen • Biberiye • Pulbiber • Tuz • Karabiber Soğan ve sarımsağı doğrayın.…
Malzemeler 1 adet levrek • 2 adet soğan • 1 yemek kaşığı un • 2 adet yumurta sarısı • 1/2 çay bardağı zeytinyağı • 1’er adet patates ve havuç • 1 adet limonun suyu • Tuz • Karabiber Balıkları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Soğanları parçalara kesip tencereye koyun. Tuz, karabiber ekip 20…