Lahananın “alafranga” halleri

Yemek gazetecisi Mark Bittman’dan lahanaya farklı yorum getiren tarif önerileri…   Üzümlü Tarçınlı   500 gr kıyma, 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve 1 adet küp doğranmış havucu 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küçük boy bir lahanayı şeritler halinde ince ince doğrayın, 1⁄4 su bardağı kuru üzüm ve bir tutam tarçınla kıymalı harca…

Takvimlerden Çalma, Yollarda Bul Kendini

Ne kadar ayakta durmalı ne kadar oturmalıyız? Bundan yıllar önce yapılan bir araştırmada, Londra’nın ulaşım departmanındaki otobüsleri kullanan ve saatlerce oturanlarla, yolculara bilet kesen ve gün boyu ayakta duran biletçilerin kalp sağlığı sorunları karşılaştırıldığında, ayakta çalışan biletçilerin, sürücülere göre kalp hastalığına yakalanma olasılığının yaklaşık yüzde 25 daha az olduğu görülmüştü. Bu çalışma, yerleşik mesleklerin sağlık…

Premenopoz İşaretleri

Premenopoz evresindeyseniz çenenizde biten tüyler sıkıntılarınızın en küçüğüdür. Premenopoz ya da Perimenopoz bedenin ruhsal ve bedensel olarak menopoz dönemine hazırlandığı geçiş sürecidir. Kadının yaşam döngüsünün, aktif üreme evresinden menopoz evresine geçişini ifade eder. Bu dönemde: Adet döngüsü düzensizliği Kilo alımı Sıcak basmaları Vajinal kuruluk ve libido azalması Ruh hallerinde değişiklikler Uyku düzensizlikleri . Uykuda terleme…

Vejetaryen Dolma

Malzemeler: 2 adet kabak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı soğan 1 diş sarımsak 1 demet taze adaçayı 10 adet kuru domates 75 g ceviz içi 3/4 bardak basmati pirinci 75 g kurutulmuş kızılcık 1 tutam öğütülmüş yenibahar   Hazırlanışı: Fırını önceden 180 ° c ’de ısıtın. Kabakları yıkayın, ardından içindeki çekirdekli ve etli…

Beden Olumlama, Obezite Daveti mi?

Beden olumlama, birey sağlıklı dahi olsa, “ideal ölçüde değilse, çirkindir” tabusunu yıkmaya yönelik, kendinden ziyade başkasına nasıl baktığını, şişman, zayıf, çilli, sivilceli, siyahi, beyaz, engelli, yaralı, dövmeli, rastalı gibi idealize edilmiş beden algısına uymayan tüm bedenleri kapsayan bir hareketi tanımlıyor. Beden olumlama, obezite propagandası, marjinal bir hareket ya da sadece kadınlara yönelik bir sosyal hareket…