Yeme de yanında yat: Türk Yemekleri

Türk mutfağı dünya üzerinde haklı gurur yaşatan sayılı mutfaklardan biri. Diyeceksiniz ki, ne yazık ki küresel ünü, lezzetini yakalayamıyor. Çeşitliliği yeterince gözlemlenemiyor. Biraz daha çalışırsak o da olacak. Yeni nesil yemek aşıkları parmak ısırtan başarılarla geliyorlar. Girişim eko sistemi, bireysel mutfaklar, yaratıcı atelyeler, yeni lezzetler tam anlamıyla sofra sarhoşluğuna sebep. Kafanızı nereye çevirseniz renklerle karşılaşıyorsunuz.…

Bir Baby Boomer ve Bir Z, Yolculuğa Çıkmış…

Bugünün dünyasına şekil veren Z kuşağı ile 2. Dünya Savaşı sonrasında dünyaya gelen Baby Boomer’ların seyahat alışkanlıklarına bakarak, müthiş bir “kuşak çatışmasına” tanık olabilirsiniz. İşte gezgin boomer’lar ile Z’ler arasındaki gülümseten farklar!   Her kuşağın farklı alışkanlıkları var ve günümüz dünyasında kuşak farkı aralığı giderek daralıyor. Her kuşak kendinden sonra geleni, her gelen yeni kuşak…

Ne Dediyse Çıktı! Zeynep Tüfekçi

ABD’deki Kuzey Karolina Üniversitesi’nde Enformasyon ve Kütüphane Bilimi Bölümü’nde görev yapan Doç. Dr. Zeynep Tüfekçi, pandeminin ilk başladığı dönem itibarıyla yaptığı yorumlardaki isabetli öngörüleriyle New York Times’a da konu oldu.   Uzmanlığı salgın hastalıklar olmasa da Tüfekçi’nin özellikle salgının en başından itibaren maske takmanın önemini vurgulaması dikkatleri çekmişti; aradan geçen zaman Tüfekçi’nin  ne kadar haklı…

Ön Saflarda Çalışıyor: Müge Çevik

Covid-19 ile mücadelede çok sayıda bilim insanı, doktor ve sağlık lideri en başından beri ön saflarda yer alıyorlar.   coronavirus.medium.com, salgında güncel kalmamıza yardımcı olmak için 50 sağlık ve bilim uzmanından oluşan bir liste oluşturdu. Bu 50 uzman, düzenli olarak Covid-19 salgını hakkında bilim destekli bilgi ve görüşleri paylaşıyor, virüsün etkisini artıran veya azaltan güçleri…

Dünyaya umut oldular: Uğur Şahin ve Özlem Türeci

ABD merkezli ilaç şirketi Pfizer ile birlikte geliştirdikleri koronavirüs aşısında yüzde 90 başarıya ulaştıklarını duyuran Almanya merkezli BioNTech’in bu açıklaması, salgının tekrar tırmanışa geçtiği günlerde umutla ve heyecanla karşılandı.   Göğsümüzü kabartan bir diğer nokta BioNTech’in aileleri Türkiye’den Almanya’ya göçmüş Özlem Türeci ve Uğur Şahin tarafından kurulmuş olması (2008).   Euronews’de yer alan habere göre…

Kabus Virüse Karşı Muhteşem Türkler

Covid 19 pandemisinde kış aylarında beklenen artış öngörüsü gerçek oldu. Birçok ülke yeniden “kapanma” kararı aldı. Çin’in adını pandemiye kadar duymadığımız bir eyaleti olan Hubey ve ona bağlı Wuhan kenti yeni tip corona virüsle kabusumuz oldu. Aslında bugün olmasa yarın bir virüs insanlığı vuracakmış, acıyla öğrendik.   Bu satırları yazarken corona virüs vaka sayısı 50…

Dayanışmanın Gücü

Zor durumda ve ihtiyacı olana yardım, diğer ifadeyle birlik ve beraberlik duygusu bizi biz yapan özellikler değil mi? Tek kelimeyle “dayanışma”. Acı olsa da çok anlamlı ve güzel  örneğini tüm eller ve yürekler İzmir’de  birleştiğinde gördük. Deprem sonrası İzmir’in ihtiyaçlarını karşılamak için Türkiye seferber oldu. Kamu kurum ve kuruluşları tarafından yapılan yardımların yanı sıra yerel…

Ders Alalım… Hazırlıklı Olalım… Önlem Alalım

Deprem gerçeğini kabul etmek ve önlemler almak için AFAD tarafından hazırlanan uyarıları ve yönlendirmeleri sizlerle paylaşmak istedik. Deprem öncesinde, deprem sırasında ve deprem olduktan sonra dikkat edilmesi ve yapılması gerekenler depremin etkilerini azaltmak adına önemli.   DEPREM ÖNCESİ ALINACAK ÖNLEMLER Yerleşim bölgeleri titizlikle belirlenmelidir. Kaygan ve ovalık bölgeler iskana açılmamalıdır. Konutlar gevşek toprağa sahip meyilli…

Neden Ders Almıyoruz?

Ülkemizin tektonik, sismik, topografik ve iklimsel yapısı gereği farklı doğal afetlerle karşı karşıya kalıyoruz. Deprem ise sonuçları nedeniyle doğal afetler arasında en çok çekindiğimiz. Son yüzyılda yaşadığımız büyük depremler ve yıkıcı sonuçlarına rağmen bugün hala aynı soruyu soruyoruz? Neden ders almıyoruz? 1930 Hakkari Depremi 7 Mayıs 1930: Türkiye-İran sınırında meydana geldi. Depremde, Salmas düzlüğü, Kutur…

Şık, Sportmen, Centilmen, Özenli…

“Ben sporcunun zeki, çevik ve aynı zamanda ahlâklısını severim.” “Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur.” Atatürk bu sözleri sadece öğüt olsun diye söylememişti. Aldığı tüm kararları, önerdiği tüm yenilikleri önce kendi uygular ve örnek olurdu. Bu konuda da yine lider yine öncü kimliğini görmek mümkün, sağlıklı bir yaşam için spor yapılması gerekenleri sık sık yakın çevresiyle…