Bir kar tanesini erimeden önce fotoğraflayabilmek için ne yapardınız? Fotoğrafçı ve bilim insanı Nathan Myhrvold, daha önce hiç çekilmemiş mikroskobik düzeyde kar tanesi görüntüleri yakalayan bir fotoğraf makinesi geliştirdi. Kış mevsiminde çoğu kişi soğukta üşümemek için evde kalmayı tercih etse de bu durum Nathan Myhrvold için geçerli değil. Çünkü hava ne kadar soğuksa, Myhrvold’un bir…
Spagettiden lazanyaya, pizzadan risottoya her biri birbirinden leziz… Her yaştan ve hemen her kültürden insanın severek ve rahatlıkla tükettiği İtalyan yemekleri hem karın doyuruyor hem de mutlu ediyor. Akdeniz’in bu sıcak ülkesinde mutfaktan çıkan sıcacık yemekler lezzet saçıyor. Peki, İtalyan yemeklerini bu kadar lezzetli yapan ne? Merak edenler, bu yazıyı okumadan mutfağa girmemeli! Bol…
Molly Watson, bu sorunun cevabını arayan bir yazar. Yıllarca yemek yazarı ve editörü olarak çalışan Watson’ın son kitabı “Hepimiz Vegan Olmalı mıyız?”, beslenme kararlarında okura rehberlik ediyor. “Hepimiz Vegan olmalı mıyız?” dünyanın nasıl değiştiğinin ışığında tartışmaya yol açacak bir kitap. Yazar Molly Watson, yakın arkadaşı Juliet Glass’a verdiği röportajda kitabın ayrıntılarını aktardı. Juliet…
COVID-19 salgını tüm dünya ülkelerinin çeşitli önlemler almasına neden oldu. Bunlar arasında en belirgin olanı ve hemen tüm ülkelerde uygulananı ise seyahat engeli ve uçuş yasağıydı. Ancak ekonomik dengelerin korunması gerekliliği seyahat engelinin kaldırılmasını gerekli kıldı ve tabii hem iş hem de tatil amaçlı seyahatler yeniden başladı. Elbette seyahate çıkılabilir, ancak özellikle uçuş yapacakların kendini…
Aşk, ütopik bir kılıf mı? Milyonlarca roman ve filme dayanak teşkil eden bir öncül mü? İnsanlık için ulaşılması gereken en fevkalade amaç mı? Yoksa böyle bir ön kabul, en büyük yanılsamalarımızdan biri mi? Aşkın gözü kara cesareti kimi zaman savaşlar çıkardı, aşılmaz dağları deldirdi, kimi zaman da romanlar yazdırdı, şarkılar besteletti, resimde, mimaride harikalar yaratanların…
İkisi arasına sıkışıp kalırsanız hangisini seçersiniz? “Aşk karın doyurmuyor” diyerek mantığınızı mı, “Parasız olur ama aşksız asla” diyerek kalbinizi mi? Sinemanın unutulmaz karakterleri ise aşkın peşinden gitmeyi tercih ediyor. Tanıdık bir soruyla başlıyoruz: Aşk mı para mı? Yani aşkı tercih edip Don Kişot mu olmak istersiniz, yoksa “para, para, para” diyen bir Napolyon mu? Herkesin…
Kim dahi, kim değil nereden bilebiliriz? Tarihte dehasıyla ünlenen isimler bu üne kaç yaşında kavuştu? Kimi 20’li yaşlarından itibaren dehasının ışığını saçmaya başlasa da parlamaya orta yaşlarda başladı! İki tür deha var ve bunlardan biri orta yaşa kadar kendini göstermeyebiliyor! Albert Einstein fizikte devrim yaratan beş makalesini 26 yaşındayken yayınladı. Orson Welles, “Yurttaş Kane”i…
Evli çiftlerin yıllar içinde giderek birbirlerine benzediklerini daha önce hiç fark ettiniz mi? İşe öncelikle kendinize ve eşinize daha dikkatli bakarak, fotoğrafları karıştırarak başlayabilirsiniz. Ne de olsa “üzüm üzüme baka baka kararıyor.” Eşleri zaman içinde birbirine benzeten bazı faktörler var, araştırmalar da bunu kanıtlıyor. En sık rastlananlarına gelin birlikte bakalım… *Birlikte yaşayan çiftler…
Onlarla birlikte ortak bir yaşamı, yaşam mekanlarımızı paylaşıyoruz. Bazen evimizde bazen yürüdüğümüz sokaklarda ya da dinlenmek için oturduğumuz bir bankın üzerinde… Kimimiz dikkat bile etmeden yanlarından geçip gidiyor, kimimiz bir kap su ya da yiyebilecekleri birkaç lokmayı yanlarına bırakmadan kendini iyi hissetmiyor. Peki ya onların gözünden dünya nasıl bir yer? Bu yazımızda size iki farklı…
2000’li yılların yaygın sağlık problemlerinden biri gıda alerjileri. Glütenden laktoza geçmişte bilmediğimiz pek çok şeye artık alerjimiz olduğunu tahmin ediyor ve ürün satın alırken bu maddelerden bağımsız olanlara daha çok yöneliyoruz. Gıda endüstrisinde “alerjen olmayan” ürünlerin pazarı da giderek büyüyor. Dünyada yaklaşık 85 milyonu Amerika Birleşik Devletleri’nde olmak üzere yarım milyar insan yiyecek ve içecek…