Kırmızı ya da beyaz et yerken kemik ya da deri gibi farklı bölgelerini ayırıyor ya da onlar olmadan satın almayı tercih ediyor olabilirsiniz. Peki tüketmediğiniz bu kısımların sizi glisinden ya da daha tanıdık bir ifadeyle kolajenden mahrum bıraktığını biliyor musunuz? Glisin (Yapısal olarak proteinlerde bulunan 20 aminoasit arasında en basit olanı), “gerekli” kategorisine giren bir…
Başımız ağrıdığında, gribal bir enfeksiyon durumunda ya da farklı bir ihtiyaçla içtiğimiz ilaçların vücudumuz tarafından daha kolay emilimi için ne yapmak gerek hiç düşündünüz mü? Yeni bir araştırma, bir kişinin ilaç aldıktan sonraki duruşunun, midesinin ilaçları nasıl emdiğini etkileyebileceğini ortaya koyuyor. Bizim için oldukça kolay gibi görünse de bilim insanları oral yolla alınan hapların…
Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) göre bugün 55 milyondan fazla insan demans hastası. Obezite ise dünya çapında tahmini 32 milyon kişiyi etkileyen bir demans türü olan Alzheimer hastalığı için bilinen ancak önlenebilir bir risk faktörü. Yapılan yeni bir çalışmada Teksas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Merkezi’nden araştırmacılar, Alzheimer hastalığı ile ilgili bilinen 74 genin 21’inin obezite ile de…
Hamur Malzemeleri: ½ fincan tuzsuz tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş) 100 gr krem peynir (küçük parçalara ayrılmış) 1,5 su bardağı un 2 çay kaşığı elma sirkesi ¼ çay kaşığı tuz Üzeri için Malzemeler 1 limon kabuğu rendesi ⅔ fincan şeker 500 gr taze çilek (sapları çıkarılmış, ince dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet…