Ebeveynlerin en büyük sorunlarından biri çocuklarına ne yedirecekleridir. Yeterince süt mü içti mi, proteini hangi gıdalardan almalı, karbonhidrat tüketimini nasıl dengelemeli? Yaklaşık 50.000 çocuğu kapsayan büyük bir araştırma, vegan ve lakto-ovo vejetaryen (süt ürünleri ve yumurta tüketenler) beslenme yöntemini benimseyen çocukların durumlarını inceledi. Çalışma, bu çocukların bazı açılardan daha avantajlı olduklarını gösterse de belirli besin…
Yerfıstığı sever misiniz? Bu içeriği okuyunca sevmek isteyeceksiniz! Besin değeri yüksek bir baklagil olan yerfıstığı (Yanlış okumadınız; baklagil) en çok tüketilen kuruyemiş türlerinden biri olarak bilinir. Protein, sağlıklı yağ asitleri, lif, vitamin ve polifenol bakımından zengindir; bu da onu dengeli beslenme içinde değerli bir seçenek haline getirir. İspanya’daki Barcelona Üniversitesi araştırmacıları, düzenli yerfıstığı tüketiminin kan…
Malzemeler 900 g derisiz, kemiksiz hindi but kuşbaşı Tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan doğranmış 2 adet poblano biberi çekirdekleri çıkarılıp doğranmış (Chili biberi gibi farklı bir acı biber de olabilir) 3 diş minik doğranmış sarımsak 1½ çay kaşığı kimyon 1½ çay kaşığı kişniş 2 çay kaşığı chili tozu 1 su…
Son yıllarda tıp dünyasında yankı uyandıran çok az bilimsel alan, bağırsak mikrobiyotasının genel sağlığımız üzerindeki rolü kadar güçlü bir etki yarattı. Artık biliyoruz ki bağırsaklarımızda yaşayan bu dev mikrop topluluğu yalnızca sindirimi düzenlemekle kalmıyor; aynı zamanda bağışıklık ve solunum sistemlerini, hatta bilişsel ve ruhsal sağlığımızı da etkiliyor. Bu nedenle, bağırsaklarımızda olan bitenin nasıl yaşlandığımızı da…
Hareketin Beden ve Zihin Üzerindeki Görünmeyen Etkisi Düzenli egzersiz yaptığınızda dış görünümünüzde değişim kolayca görünür, peki ya vücudunuz içinde neler olup bitiyor hiç merak ettiniz mi? ABD’de yürütülen yeni bir araştırma, egzersiz sonrası stres düzeyi, enerji dengesi ve ruh halindeki değişimlerin altında yatan yeni bir biyolojik mekanizmaya işaret ediyor. Araştırma, fiziksel egzersizin, kanda bulunan çok…