Hindi Satay Malzemeler: 500 gr Hindi Marine Kuşbaşı Baharatlı 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı Ayçiçek yağı Hazırlanışı: Ezilmiş sarımsak zeytinyağı ile Baharatlı Kuşbaşı Hindiyi karıştırın. Tahta şişleri yanmaması için 1 saat su da bekletin ve kurulayın. Sosladığınız hindileri şişlere dizin. Ayçiçek yağını tavaya alın ve şişleri kızartın. Yer Fıstığı Sos Malzemeler: 2 çorba…
Malzemeler: 500 gr Hindi Marine Hardallı Kuşbaşı ½ adet ananas 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet sarı kapya biber 10 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı ketçap 3 çorba kaşığı soya sos 1 çorba kaşığı sirke 2 çorba kaşığı bal 2 çorba kaşığı esmer şeker 2 adet yumurta ½ su bardağı…
Salamura 1 adet yarım hindi 1 adet limon 1 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı elma sirkesi 2 adet defne yaprağı Su Dış sosu 1 çorba esmer şeker 2 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı hardal 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı paprika ½ çay kaşığı tuz İç…
Malzemeler 1½ bardak haşlanmış tavuk göğsü 1 adet kabak, iri doğranmış ½ bardak pazı yaprağı ya da kara lahana (yaprakları iri doğranmış) ½ bardak krema 1 yemek kaşığı Dijon hardalı ½ bardak parmesan peyniri Deniz tuzu ve karabiber 1 adet yumurta sarısı 2 adet milföy hamuru Hazırlanışı Fırını önceden 200 °C’ye ısıtın. Haşlanan tavuk…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Tüm gün çalışıp oradan oraya koşuşturdunuz, eve geldiniz ve çok acıkmışsınız. Aklınıza gelen yemekler çok klasik ve sıkıcı. Bir farklılık arıyorsunuz ama çok da uğraştırmasın. O zaman bu menü sizin için ideal! Tavuk göğsü veya tavuk budu; size kalmış. Biz ikisini de beraber yaptık. Daha doğrusu @senauzelli’nin ellerinden öper…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Güzel bir akşam yemeği önerisi vermek istiyorum. Sağlıklı fit tarifler denildiğinde ve canımın tavuk çektiği günlerde çoğunlukla tavuk göğsü tercih ediyorum ve tavada pişirmeden önce tuz ve karabiberle çeşnilendiriyorum, sonra balzamik sirke döküp iyice yediriyorum her tavuk parçasına. Servis ederken chia tohumları ve taze kekik ile süsledim bu sefer.…
Malzemeler: 8 adet küçük boy tortilla ekmeği 500 gram tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı Toz kişniş, Acı toz kırmızı biber, Taze çekilmiş tane karabiber Sunum için 1 adet kırmızı soğan 1 adet kırmızı biber 1 adet avokado 1 adet ananas Birkaç yaprak yeşil salata 1 adet lime Hazırlanışı: Önce tavuk göğüslerini uzun ince şeritler…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner @diaries_of_karamelasepeti Ve beklenen an geldi… Geç bile kalınmıştı! Bizim gibi burger delileri için karamelize soğan gerçekten “game changer” oldu, tadı damağımızda kaldı ve paylaşmak üzere bir tane daha yaptık gördüğünüz üzere. Diğer malzemelere gelecek olursak ben peynir tercihimi baharatlı keçi peynirinden, Cansu ise mozarella’dan yana kullandı. Daha sonra ise…
Malzemeler: Pınar Yarım Hindi 100 G Vişne 100 G Kuru Kayısı Defne Yaprağı Karanfil 10 Adet Arpacık Soğan Çubuk Tarçın Sirke Sarımsak Zeytinyağı Tuz Arzuya Göre Karabiber 50 G Badem Marine Için: Portakal Kabuğu 1 Adet Soğan Taze Kekik Sarımsak Sirke Zeytinyağı Tuz Arzuya Göre Karabiber Hazırlanışı: Hindiyi marine malzemeleriyle harmanlayıp 2 gün boyunca buzdolabında…
Malzemeler Hindi but 50 gr brokoli 50 gr bezelye 50 gr tane Mısır 200 gr baldo pirinç Bir tutam dereotu 50 gr Tereyağı Biberiye Defne yaprağı 2 adet soğan 15 gr un Hazırlanışı Hindi butu iyice kurulayın, üzerine tereyağı sürün. Fırın torbasının içine 1 kaşık un ekleyip torbaya bulayın. Ardından…