Zaman zaman hepimiz kabızlık sorunu çekebiliriz. Özellikle tatile gittiğimizde ve normal rutinimizin dışına çıktığımızda, hava ve yiyecek içecek değişikliklerinde bu sorunu yaşama ihtimalimiz daha yüksek oluyor. Çareyi laksatif ilaçlarda aramadan önce ki, sizi susuz bırakabilirler, onlara bağımlı hale gelebilirsiniz ya da bağırsak hareketliliğini o kadar artırırlar ki tuvalete koşarak gitmez zorunda kalabilirsiniz, doğal ve basit…
Alternatif tıpta uzun süredir kullanılan bir bitki olan çemen otu, Hint yemeklerinde de sıklıkla tercih ediliyor. Bu içeriğimizde anne sütünü artırmaktan testosteron seviyelerini yükseltmeye ve kan şekeri kontrolünü desteklemeye farklı sağlık faydaları olan çemen otunu daha yakından inceliyoruz. Çemen otu nedir? Çemen otu yaklaşık 60-90 cm boyunda bir bitkidir. Yeşil yaprakları, küçük beyaz çiçekleri ve…
Nohut daha çok kış aylarında tercih edilen bir baklagil olsa da sahip olduğu zenginlik onu dört mevsim sofralara taşıyor. Zengin bir protein, sağlıklı karbonhidrat, lif, vitamin ve mineral kaynağı olan nohut, dengeli beslenme söz konusu olunca akla ilk gelen besinlerden biri. Üstelik nohutu farklı şekillerde tüketmek mümkün. Haşlanıp salatalara eklenebilir, tencere yemeği olarak pişirilebilir, humus…
Kabul edelim; yemekler baharat olmadan gerçekten yavan olabiliyor. Baharatlar sadece yemeklere lezzet vermekle kalmıyor, aynı zamanda onları daha sağlıklı hale getirebiliyor. Dünya genelinde mutfaklarda kullanılan 300’den fazla bitki ve baharat olduğu söyleniyor ve birçoğunun sağlık açısından büyük faydaları bulunuyor. Ancak, bunların arasında üç tanesi var ki beslenme uzmanları onları listenin üst sıralarına koyuyor. Bu muhteşem…
Çoğumuz karbonhidratlardan uzak duruyor doğal olarak patatese ve “beyaz” karbonhidrat formundaki her şeye yağlanma veya hastalık korkusuyla burun kıvırıyoruz. Buna rağmen, beyaz patates dengeli bir diyete olumlu katkıda bulunabilecek çok yönlü ve besleyici bir gıda olarak değerlendiriliyor. Beyaz patatesin diğer patateslerden farkı nedir? Kabuğu ve eti kirli beyazdan sarı renge uzanan tonlardaki beyaz patates, demir…
Ceviz sever misiniz? Peki siyah ceviz yediniz mi? Siyah cevizin bildiğimiz cevizlerden farkı nedir derseniz, yanıtları içeriğimizde bulabilirsiniz. Temel besin maddeleri, sağlıklı yağlar ve antioksidanlarla dolu olan kuruyemişler, düzenli olarak tüketildiğinde çok sayıda sağlık faydası sunuyor. Kuruyemişler kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar bakımından…
Bağırsaklar sağlığın ve hastalığın (!) başladığı adres dersek yanlış bir ifade kullanmış olmayız. Bu nedenle onlara dikkat etmek ve ihtiyaçlarına göre beslenmek önemli. Probiyotikler bağırsaklar için faydalı olabilir, ancak beslenme düzenine mikroorganizmalarla dolu fermente gıdaları dahil etmenin bağırsak mikrobiyotası için önemli olduğu, iltihabı azalttığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilimsel olarak kanıtlandı. Stanford Tıp Fakültesi’ndeki araştırmacılar…
Zencefil takviyeleri bağışıklık sistemiyle ilgili hastalıkların tedavisinde enflamasyonu (iltihaplanma) yönetmek için umut verici sonuçlar ortaya koyuyor. “İlaç olarak gıda” uzun süredir gündemde olan bir konu ve neyse ki artık birçok kişinin anekdot olarak aktardıklarını destekleyen daha fazla araştırma görüyoruz; bu da bazı gıdaların, özellikle de zencefil gibi yüksek konsantrasyonlarda polifenol içeren bitkisel gıdaların sağlığımız üzerinde…
Yosun kelimesini duyduğunuzda aklınıza gelen ilk şey deniz üzerinde görmekten hoşlanmadığınız yeşil yapraklar olabilir. Ancak yenilebilir ve son derece sağlıklı olan başka su yosunu türleri de olduğunu biliyor muydunuz? Üstelik sadece sağlıklı da değiller; beslenme uzmanları su yeşilliklerini (algler ve deniz yosunu gibi) en yeni süper gıdalardan biri olarak adlandırıyor. Su Yosunu (alg) ve Deniz…
Antosiyaninler, birçok meyve, sebze ve yumruda kırmızı-turuncu ve mavi-mor renklerden sorumlu doğal bileşikler. Araştırmalar, antosiyaninlerin bağırsak mikrobiyomu, enerji metabolizması ve iltihaplanma üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösteriyor. Mor sebze ve yumruların enerji metabolizması, inflamasyon ve bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileriyle tip 2 diyabetin önlenmesine ve yönetilmesine yardımcı olabiliyor. Araştırma ayrıca, kırmızı lahana ve mor tatlı patates gibi…