Malzemeler 250ml süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tarçın 1 yemek kaşığı kakao 50gr çikolata Yapılışı Tencereye 250 ml sütü koyalım. İçine 1 yemek kaşığı toz şeker, bir tutam tarçın ve 1 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip orta ateşte karıştırarak pişirelim. Süt kaynamaya yakınken 50 gr çikolatayı küçük parçalar halinde süte ilave edelim.…
Malzemeler 2 salkım frenk üzümü 1 çay bardağı çilek reçeli 1 su bardağı süzme yoğurt 50gr pudra şekeri krem şanti Yapılışı İki salkım yıkanmış ve kurulanmış frenk üzümünü 1 bardak ılık su ve 1 çay bardağı çilek reçeliyle beraber blender’dan geçirin. Bir su bardağı süzme yoğurdu bir çay bardağı krema ve 50 gr pudra şekeriyle…
Malzemeler 2-3 adet damla sakızı 1 litre süt 1 çay bardağı esmer şeker 1 çorba kaşığı toz salep yarım çay kaşığı tarçın 1 adet kırmızı baston şekeri Yapılışı Bu nefis kış içeceğini bir de böyle deneyin! 2-3 tane damla sakızını havanda dövün. 1 litre sütün içine, damla sakızı, 1 çay bardağı esmer şeker ve 1…
Malzemeler 2,5 su bardağı bulgur Maya Su Yapılışı 2,5 su bardağı bulguru bir gece önceden derin bir tencerede 2 litre sıcak suda bekletin. Suyu çeken bulgurların üzerine tekrar iki litre su ilave edin. Suyun bulgurların üstüne çıkması gerekiyor. Bulguları ocağa alıp yumuşacık lapa kıvamına gelene kadar pişirin ve blenderle iyice ezin. Ara sıra su ilave…
Malzemeler 9-10 adet soyulmuş yeşil kuşkonmaz 1 adet limon Tuz Yapılışı Kuşkonmazların rahatça sığabileceği derin bir sos tenceresini suyla doldurun ve kaynatın. Kaynayan suya bolca tuz ve limon suyu ilave edin. Kuşkonmazları 2-3 dakika bu suda pişirin. Bu arada yine kuşkonmazların rahatça sığacağı bir başka kabı da su ve buzla doldurun. Pişen kuşkonmazların canlılığından bir…
Malzemeler 50 gr ceviz 50 gr fıstık 50 gr badem 50 gr kaju 4 büyük boy kırmızı biber 30 g biber salçası 50 g galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı isot 1 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı pul biber, karabiber 1 çay kaşığı zeytinyağı, şeker Yapılışı Kırmızı…
Malzemeler 3 adet yumurta 1/2 kangal sucuk, 2 yemek kaşığı labne 1 tatlı kaşığı un, yarım çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı göz kararı tuz isteğe göre 1 tutam kekik, fesleğen, nane, maydanoz. Yapılışı Yağı tavada eritin. Sucukları hafif kızartın. Derince bir kaseye yumurtaları kırıp içine un, labne, süt, tuz, kekik, nane, maydanoz ve…
Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı pirinç 1 tatlı kaşığı pilavlık bulgur 1 küçük havuç 1⁄2 portakalın suyu 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı domates püresi 2 diş sarımsak 1 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 2 çorba kaşığı nane…
Malzemeler 1/2 kg temizlenmiş kuzu işkembesi 1⁄2 kuzu kelle 2 adet paça 1 adet yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı un 6-8 diş sarımsak 4 adet arpacık soğanı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı zerdeçal ve toz zencefil 1⁄2 çay bardağı sirke 1⁄2 adet limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı Bu çorba yalnızca mideye değil kemiklere,…
Malzemeler 4 su bardağı domates püresi 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı Tereyağı 3 su bardağı et suyu 4-5 sap reyhan 1 su bardağı süt Süsleme için kruton ekmeği ve frenk maydanozu Yapılışı Reyhan kış aylarında da temin edilebilecek müthiş aromatik bir lezzet. Üstelik domatese de çok yakışıyor. Unu ve tereyağını bir tencerede kısaca…