Hem sağlıklı hem leziz mangal yapmak aslında çok kolay. Bazen balkonda terasta, bazen açık havada… Mangalda et pişireceğiniz zaman başarılı bir sonuç alabilmeniz için seçeceğiniz etten, ateşinizin sıcaklığına kadar dikkat etmeniz gereken farklı konular olduğunu unutmayın. Mangal yaparken etrafa yayılan o güzel konular iştah açıp baştan çıkarsa da yapılan bazı hatalar hastalıklara davetiye çıkarabiliyor. Sağlık…
Vücudun enerji kaynağını glikozdan ketona çeviren ketojenik beslenme biçiminin kilo kaybının yanında sağlığa önemli faydaları var. Ancak her beslenme biçiminde olduğu gibi uygulanan yöntemin mutlaka bir uzman kontrolünde yapılması gerektiği göz ardı edilmemeli. Ketojenik diyetin ilk günlerinde vücut, bu yeni beslenme biçimine tepki verebiliyor. Genelde bu sorunlar, vitamin eksikliği ya da yetersiz su alımı nedeniyle…
Sağlıklı beslenmenin önemli adımlarımdan biri de tükettiğiniz gıdaların güvenli olması. Saklama koşullarından pişirme yöntemlerine kadar dikkat edeceğiniz bazı ayrıntılar sayesinde riskli durumlarla karşılaşmadan önleminizi alabilirsiniz. 1-Temiz tutun Gıdaya dokunmadan önce ve gıdanın hazırlanması sırasında ellerinizi sık sık yıkayın. Gıdanın hazırlanmasında kullanılacak yüzeyleri ve aletleri yıkayın ve sterilize edin. Mutfağınızı ve gıdanızı böceklerden, evcil ve diğer…
Buzdolapların derin dondurucuları özellikle çalışan kadınların ve çocuklu ailelerin adeta kurtarıcısı. Sebzeleri ve meyveleri ayıkladıktan sonra çiğ olarak derin dondurucuda muhafaza ederek uzun uğraşlara gerek olmadan mükellef sofralar kurup günün geri kalanını kendinize ayırabilirsiniz. Buradaki püf noktası şu: Buzdolabına koyacağınız sebze ve meyveleri buzdolabı poşetinin içine yassı bir yüzey elde edecek şekilde doldurun. Böylece dolaptan…
Omega-3 zengini balığı sofralarınızdan eksik etmeyin. 1. Kalp sağlığı Eskimoların beslenmesinde balık önemli bir yer tutuyor. Eskimolarda kalp hastalıklarının az görülmesi ise bir rastlantı değil. Omega-3 yağ asitlerince zengin olan deniz ürünleri, kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor. 2. Damarlar Balık yemek kanın pıhtılaşma riskini azaltıyor. Bunu sağlayan Omega-3 yağ asitleri. 3. Eklemler Dengeli bir…
Yılların getirmiş olduğu kırışıklıklara karşı tedbir almak gayet mümkün. Doğru beslenmeyle yaşlanma yavaşlatılabilir ve daha genç görünebilirsiniz… Kuru erik: Antioksidan yönünden zengin sebze ve meyvelerle beslenerek erken yaşlanmanın önüne geçmek mümkün. Meyvenin rengi koyulaştıkça antioksidan içeriği de artıyor. En fazla antioksidan içeren meyveler arasında kuru erik ilk sıralarda yer alıyor. Her gün bir avuç kuru erik…
Üzüm, sahip olduğu vitamin ve minerallerle insanoğluna yüzyıllardır hem sağlık hem de güzellik sunuyor. Kutsal kitaplardaki ayetlerin öznesi, bolluğun bereketin simgesi, mitolojide tanrıların güç kaynağı olan üzüm, dünya üzerinde kültürü yapılan en eski meyvelerden biri. Yapılan araştırmalar sonucunda M.Ö. 5000 ile tarihlenen üzümün yabani türünün anavatanının Anadolu, Hazar Denizi ve Ermenistan olduğu ortaya çıkmış. Üzümün…
Kutsal kitaplarda adından övgüyle bahsettiren, insanlık tarihinden daha eski bir geçmişe sahip olan incir, küçücük boyutundan beklenmeyecek büyük marifetlere sahip. Akdeniz ve güneybatı Asya’nın tadına doyulmaz lezzeti incirin ağacı, dişi ve erkek olmak üzere ikiye ayrılır. Dişi ağaçlar üzerinde bolca meyve barındırır ve bu meyveler yenebilir. Erkek incir ağaçlarının meyveleri ufak ve azdır. Ayrıca yenilmez.…
Karada yaşamak üzere yaratılmış olan insanoğlunun var olan şartlara ayak uydurarak doğaya hükmedebileceğinin en güzel kanıtı, bir balık edasıyla yüzmeyi başarmasıdır. İnsanoğlunun ilk kez suyla ne zaman tanıştığına dair bir bilgi olmasa da yüzme eyleminin insanlık tarihiyle yaşıt olduğu söylenebilir. İnsanlığın ihtiyacı ve yaradılışı da bunu destekler nitelikte. Yüzmeye dair en eski bulgulara Libya’da bulunan…
Hayatın gizi nefeste saklıdır. Peki her gün binlerce kez hiç farkında olmadan gerçekleştirdiğimiz bu eylem hakkında ne biliyoruz? Gelin doğru nefes nasıl alınır sorusunu Ayurvedik yaşam Eğitmeni Ebru Şinik’e soralım. Bilim insanlarına göre fiziksel ve zihinsel stres, yaşadığımız çağda kronik hastalıkların hızla artmasının en önemli nedenini oluşturuyor. Modern dünya insanı 100 yıl öncesine göre iki…