Zencefil keskin kokusu ve boğumlu yapısıyla hem sağlığa ve ruh haline iyi geliyor hem de yemeklere lezzet katıyor. Zencefil pek çok alanda doğal bir ilaç görevi görüyor. En bilinen özelliklerinden biri sindirimi desteklemesi. Ayrıca bulantı ve kusma durumlarında da son derece etkili olduğu biliniyor. Kış aylarında yaygınlaşan grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlarda zencefilin…
Biberiye Faydaları: Sindirime kolaylık sağlıyor. Migren ağrılarını azaltıyor, çarpıntıya iyi geliyor. Astım ve bronşite karşı faydalı olmanın yanında, vücuda zindelik veriyor. Saklama önerisi: Biberiyeyi kağıt havluya sarın, temiz bir poşete yerleştirip buzdolabına koyun (10-14 gün). Kullanımı: Kuzu, tavuk ve balık etlerini tatlandırmak için kullanılıyor. Ekmek yapımında, salatalarda ve mezelerde de tercih ediliyor. Ayrıca çayı…
Sarı kantaron, adından da anlaşılacağı üzere sarı çiçekli bir bitki. Antiseptik özelliği ile öne çıkıyor, sakinleştirici etki sağlıyor, bağ ağrısına iyi geliyor. Şimdi gelin, sarı kantaronu daha yakından tanıyalım. Sakinleştiriyor Sarı kantaronun en bilinen özelliği sakinleştirici etkisi! Zira kendisi doğal bir antidepresan olarak görülüyor. Sarı kantaron serotonin, dopamin ve norepinefrin gibi bazı nörotransmiterlerin geri alımını…
Mükemmel bir omega-3 kaynağı. Bu özelliği sayesinde kalp sağlığını koruyor. Hafızayı güçlendiriyor. Depresyonla mücadeleye katkı sağlıyor. Kalorisi yüksek bir besin. 100 gramında 650 kalori bulunuyor. Bu durumda cevizin kilo aldıracağı düşünülüyor. Ancak ceviz tokluk hissi verdiği için kilo kontrolüne destek oluyor. Tam bir diyabet dostu, kan şekerini dengede tutuyor. Zengin mineral içeriği sayesinde diş, tırnak…
Karanfil: Et ve tavuk yemeklerini tatlandırmak için bütün halinde kullanılır. Toz karanfil tatlı, kek ve kurabiyelere aroma katar. Sebzelerden en çok kabak ve domatesle uyumludur. Sarımsak kokusunu gidermek için karanfil çiğneyebilirsiniz. Karanfil sinir sistemine de fayda sağlar. Bedensel ve zihinsel yorgunlukları gidermekte yararlıdır. Tarçın: Toz ve çubuk olmak üzere iki şekilde kullanılabilir. Tatlı, pasta, kek…
[vc_carousel_father arrow=”true” dotclr=”#000000″ arrowclr=”#000000″][vc_carousel_son image_id=”4591″ img_height=”400px”] Barbunyanın içeriğinde yüksek oranda fitat bulunur. Bu da kalsiyum, magnezyum, çinko, demir gibi minerallerin vücut tarafından kullanılmasını engeller. Bu nedenle barbunya tüketirken yanında maydanoz gibi C vitamini içeren gıdalar tüketmeye de özen gösterilmelidir. [/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”4592″ img_height=”400px”] Kan şekerini oldukça yavaş bir şekilde yükselten barbunya lifli yapısı sayesinde uzun süre…
[vc_carousel_father arrow=”true” dotclr=”#000000″ arrowclr=”#000000″][vc_carousel_son image_id=”4585″ img_height=”400px”] Ortalama 136 gram olan bir yumru kırmızı pancar 106 mg sodyum ve 9 gram şeker içerir. Bu nedenle diyabet ve hipertansiyon hastalarının kırmızı pancarı dikkatli tüketmesi gerekir. [/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”4586″ img_height=”400px”] Havuç suyu ile eşit oranda karıştırılarak içilen pancar suyu, vücudun kan yapımına yardımcı olur ve alyuvar düzeyini yükseltir. [/vc_carousel_son][vc_carousel_son…
[vc_carousel_father arrow=”true” dotclr=”#000000″ arrowclr=”#000000″][vc_carousel_son image_id=”4573″ title=”Badem” img_height=”400px”] Doymamış yağlardan yana oldukça zengin olan badem, kötü kolesterolü düşürürken sağlıklı kolesterolün yükselmesine de yardımcı olur. Ancak bademi günde bir avuçtan fazla tüketmemeye özen göstermenizi öneririz. [/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”4582″ title=”Zeytinyağı” img_height=”400px”] Antioksidandan yana zengin bir besin olan zeytinyağı adeta bir tekli doymamış yağlar deposu. Bu yağlar kötü kolesterolü düşürüp…
Karpuz [vc_carousel_father arrow=”true” dotclr=”#000000″ arrowclr=”#000000″][vc_carousel_son image_id=”4559″ img_height=”400px”] • Hafızayı güçlendirmeye yardımcı olan karpuz, öğrenmeyi kolaylaştırıyor. [/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”4560″ img_height=”400px”] • Tekli ve çoklu yağ asitleri bakımından oldukça zengin olan karpuz, kandaki kötü kolesterolün düşmesine dolayısıyla da kalp sağlığının korunmasına yardımcı oluyor. [/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”4561″ img_height=”400px”] • İçindeki yüksek su oranı nedeniyle sık sık idrara çıkmaya yardımcı olan…
Proteini bitkilerden almayı tercih ediyorsanız farklı seçenekleriniz var. Bezelye Yaz mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bezelye daha fazla protein almak isteyenlerin tüketmesi gereken besinlerden. 100 gram bezelye 2.6 g protein ve 2.0 g lif içeriyor. Kuru fasulye Proteinin yanı sıra kuru fasulye, B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, çinko ve lif açısından oldukça zengin bir…