Vücutta pek çok dokuya dağılmış halde bulunan demir, eksikliği halinde hastalıklara sebebiyet verebilen vücut için son derece önemli bir mineral. 1 Demir kaynakları hem ve hem olmayan olmak üzere iki ana kategoriye ayrılabilir. Hem demiri bağırsaktan emilim için daha elverişlidir; kırmızı et, kümes hayvanları ve balıktan elde edilir. Hem olmayan demir bezelye, kuru baklagiller, tahıllar,…
Günümüzde her an ulaşabildiğimiz internet, sosyal medya ve içerik kalitesini artırmak için sürekli çalışan TV’ler sayesinde can sıkıntısı lüks hale geliyor. En son ne zaman birinin ‘canım sıkılıyor’ dediğini duydunuz? Bu duygu, günümüz dünyası için epey tuhaf gelebilir. Ne de olsa artık sürekli, istediğimiz her yerden internete bağlanma imkanımız var. Eskiden internete sadece evlerden bağlanabildiğimiz…
Kökeni Hindistan’ın Vedik kültürüne kadar uzanan 5,000 yıllık bir öğreti olan ayurveda sayesinde beslenme düzeninizi yeniden inşa ederek daha sağlıklı bir hayata merhaba diyebilirsiniz. Bedeninden memnun bir şekilde daha mutlu ve sağlıklı bir şekilde yaş almayı kim istemez? Üstüne üstlük bunu gerçekleştirmenin yolu sanıldığı kadar da zor değil. Ruh ve beden sağlığının en önemli yapı…
40 yaşından sonra her 10 yılda kas kitlenizin yüzde 8’ini kaybetme riskiniz var. İyi haber, egzersiz yaparak kas kitlenizi korumanız mümkün. Kasları genç tutmak için de özellikle yürüyüş, yüzme ve tai chi gibi spor dalları öneriliyor. 60 yaş üstündekilerin dörtte biri ve 80 yaş üstü iki kişiden biri gençlik dönemlerinden daha ince kollara ve bacaklara…
Zeytinin toplanması ayrı bir emek ve ustalık ister. Meyveyi zedelemeden toplamak ve ezilmesinin önüne geçmek için çuvallara istiflemek yerine hava alan kasalara koymak ve en geç 24 saatlik bir zaman dilimi içerisinde işleme tabi tutmak gerekir. Tamamen yeşil renkteyken sıkılan zeytinlerden elde edilen yağda faydalı maddeler daha fazla oranda bulunur. Ancak tadının acı ve yakıcı…
Zeytinyağı tadımının da ritüelleri bulunuyor. Nasıl mı? Önce bir bardağa küçük bir miktar zeytinyağı koyulur ve bardağın tabanı avucun ayasına yerleştirilir. Diğer avuç içi ile de bardağın ağzı güzelce kapatılır. Bardağın tabanına yerleştirilen elle bardağın altı yavaşça okşanır, bu sayede bardak dolayısıyla da yağ ısıtılarak zeytinyağının gerçek aromasının açığa çıkması sağlanır. Zeytinyağı tadımı önce koku…
O pahalı restoranlarda yediğiniz etin tadını evde yaptığınızla aynı değil mi? Orada tattığınız lezzete ulaşmanın mümkün olmadığını mı düşünüyorsunuz? Yanılıyorsunuz. O halde şimdi gelin eti ev ortamında mükemmel bir şekilde nasıl pişireceğinize bir bakalım. İşin sırrı kesimde Etten iyi sonuç almak için ilk aşamaya yani hayvanın kesimine gidilmeli. Yorgun ve yaşlı hayvanı kesmemek gerekiyor; çünkü…
Uyku saatlerinde kararlı olun ve çocuklara sınır koyun. Rutinler oluşturun. Uykudan önce sakin ve masal anlatmak, ninni söylemek gibi etkinler düzenleyin. Bebeğinizi yatağına uyanık halde bırakın ve kendi kendine uyumasını öğretin. Uyuduktan sonra yerini değiştirmeyin. Uykusu olmayan çocuğu zorla yatağa götürmeyin. Yatak odasına cep telefonu sokmayın. Odanın karanlık ve sessiz olduğundan emin olun. Ağlamaya başladığında…