Patates cipsi yemeden yaşayamayanlardan mısınız? Ve bunun için suçluluk mu duyuyorsunuz? Cipsler bir zevk ve rahatlık kaynağı olmaktan suçluluk, stres ve hatta kendinden nefret etme kaynağına mı dönüşüyor? Peki acaba bu duygu yeme alışkanlığını nasıl etkiliyor? Michael Moss’un çok satan kitabı Tuz Şeker Yağ: Gıda Endüstrisi Bizi Nasıl Bağımlı Hale Getirdi? (Salt Sugar Fat: How…
21.Yüzyılda Daha İyi Bir Siz İçin 21 Kitap’ta (The New Self-Help: 21 Books for a Better You in the 21st Century) yer verilen kitaplardan biri de Nobel ödüllü Daniel Kahneman’ın Hızlı ve Yavaş Düşünme (Thinking Fast and Slow) adlı eseri. Kitabını okuyucuyla sohbet eder tarzda kaleme alan yazar, insanın düşünce yapısı ve karar alış mekanizmaları…
Küme tipi baş ağrısı, genellikle başın tek tarafında veya göz çevresinde oluşan şiddetli bir baş ağrısını ifade eder. Buna ‘küme’ denmesinin sebebi ise ağrının ataklar halinde kümelenmesi baş ağrısı yaşanılan bir dönemi ağrısız bir dönem takip etmesidir. Ardından tekrar ağrı atağı olur. Baş ağrısının bu şekilde belirli zamanlarda toplanması kümelenmeyi ifade eder. İlginç olan şu…
Genetiğimizin yaşlanma şeklimizi nasıl etkilediğine dair pek çok spekülasyon ve bununla birlikte de araştırma var. Özellikle yakın bir tarihte yapılan bir araştırma yaşlandıkça ve yaşlanma hastalıklarına yatkın hale geldikçe DNA’larımızdaki bireysel farklılıkların daha az önemli olduğunu gösteriyor. Peki bu nasıl mı oluyor? İşte cevabı. Yaklaşık 20 bin insan geni üzerinde yapılan bir çalışmada araştırmacılar, yaşlanma…
Malzemeler: 1 adet karnabahar 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak (ezilmiş) Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber Yanında servis edebilirsiniz: 1⁄2 su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytin 3 adet kurutulmuş domates (ince dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Hazırlanışı: Karnabaharın etrafında kalan yaprak varsa temizleyin. Ortasındaki kalın sapı keskin bir bıçakla çıkarın ama karnabaharı dağıtmamaya…