Yumurta kadar çok yönlü çok az malzeme var. Kekten çorbaya, tatlıdan ete sayısız yemekte bağlayıcı, mayalayıcı ve kaplayıcı olarak kullanılıyor. Elinizin altında fazladan yumurta olduğunda onları normal buzdolabında saklamak yerine daha uzun süre korumak için dondurup donduramayacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Gıda güvenliği uzmanlarına yumurtaları bütün olarak, sadece sarısını ya da sadece beyazını dondurup donduramayacağınızı ve…
Kalabalık bir misafiri grubunu ağırlayacaksınız. Her zaman yaptığınız tarifleri iki ya da üç katına çıkarmanız gerekiyor. Peki tarifi bozmadan nasıl hazırlayacak ve nasıl pişireceksiniz? Özellikle pişirme söz konusu olduğunda, kalabalıklar için yapacağınız bir tarifi nasıl artıracağınızı bilmek önemli bir beceridir. Bir lazanyayı ya da bir tencere pilav ve fasulyeyi kalabalık bir sofra için iki katına…
Nefes farkındalığı ile nefes kontrolü arasındaki fark nedir? Hem nefes farkındalığı hem de nefes kontrolü egzersizlerinin birleşimi olan nefes çalışması hakkında bilgi sahibi olmaya ne dersiniz? Nefes farkındalığı Nefes farkındalığı, nefesin herhangi bir bölümünü değiştirmeden veya kontrol etmeden dört aşamasını da gözlemleme eylemidir. Amaç, nefesin an be an bedene girip çıkarken sürekli değişen doğasıyla birlikte olmaktır. Bu…
Bebekliğinizi neden hatırlayamadığınızı hiç merak ettiniz mi? Hafızamızdaki “infantil amnezi” olarak bilinen bu boşluk, bilim insanlarını yıllardır şaşırtıyor. Çoğumuz üç ya da dört yaşından önce hiçbir şey hatırlayamayız. Yakın zamana kadar araştırmacılar bebek beyinlerinin henüz hafıza oluşturamadığını, beynimizin hafıza oluşturan kısmının (hipokampus) yeterince gelişmediğini düşünüyorlardı. Ancak bebeklerin düşündüğümüzden daha fazlasını hatırlayabileceği ortaya çıktı. Science dergisinde yeni yayımlanan…
Malzemeler 300 gr çilek 250 gr hindi fileto 1 adet kırmızı soğan Yaban mersini 1 adet avokado Roka Ceviz Zeytinyağı Balzamik sirke Hindi marinasyonu için: 1 adet limonun suyu 1 diş ezilmiş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı Defne yaprağı-Kekik-Tuz – Karabiber Hazırlanışı: Hindiyi marine etmek için -göğüs ya da but bölgesinden seçebilirsiniz- marine malzemelerinin…