Pekan Cevizli Balkabağı Püresi
Malzemeler 1 avuç pekan cevizi 1 kg balkabağı (Yeşil kabuklu) 4 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Yapılışı Soğan ve sarımsakları yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın. Önce soğanları, ardından sarımsakları tereyağının yarısıyla iyice karamelize olana kadar tavada çevirin. Balkabağını yıkayıp kuruladıktan sonra ufak parçalara bölün ve mümkünse buharda,…