Malzemeler 1 su bardağı kinoa 1 su bardağı bezelye Zeytinyağı Taze nane 1 adet limon Tuz Hazırlanışı Kinoayı bire iki ölçüyle yani 1 su bardağı kinoa için 2 su bardağı su kullanarak haşlayın. Bezelyeleri soyup tanelerini farklı bir tencere renklerini kaybetmemesi için kısa süre haşlayın. Haşlanan kinoa ve bezelyeleri süzüp ılınmaya bırakın. Taze nanenin…
Malzemeler: 1 su bardağı bezelye 2 yemek kaşığı tahin 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 adet limon 1 çay kaşığı kimyon Tuz Hazırlanışı: Taze bezelyeleri ayıklayıp biraz haşlayıp süzün. Süzdüğünüz suyu dökmeyin, gerekirse humusun kıvamını inceltmek için ihtiyacınız olabilir. Mutfak robotuna haşladığınız bezelyeleri ve malzemelerde belirtilen tüm malzemeleri koyup homojen bir kıvam alana…
Plastikler elektronik araçlardan tekstile endüstriyel tasarımdan sağlığa akla gelebilecek her alanda karşımıza çıkıyor, buna yiyecek ve içecek ambalajları da dahil. Kötü olan şu ki ısı gibi bazı çevresel koşullara maruz kalmak, plastiğin mikroplastik adı verilen ve gıdaya geçebilen daha küçük parçalara ayrılmasına neden oluyor. Bu durum, ne yazık ki bizleri gıdalarla birlikte plastik de mi…
Duş almak yalnızca temizlenmeyi değil, zihnen arınmayı, gevşeyip rahatlamayı da sağlıyor. Peki ya su soğuksa? Herkesin rahat yıkandığı bir su derecesi bulunuyor. Yıkanıp temizlenerek bedenimize bakım yapmak, binlerce yıllık bir rutin. Hidroterapinin geçmişi, tıbbın babası Hipokrat dahil olmak üzere, doktorların hastalarına soğuk banyolar reçete ettiği, antik Yunan dönemine kadar uzanıyor. Günümüzde, soğuk duş ve soğuk…
Türk mutfağının zenginliği dillere destan; sadece kebaplarla anılması ise mutfağımıza yapılacak en büyük haksızlıklardan biri. İstanbul seyahati sırasında tattığı lezzetleri, uğradığı mekanları Financial Times’da yazdığı makalesinde anlatan yemek yazarı Ajesh Patalay, gastronominin sınırlarını zorlayan aşçılarla tanıştığını aktarıyor. Önerdiği mekanlar ve tattığı lezzetlerle ilgili kısa bir özeti burada paylaşıyoruz. Kim bilir belki siz de keşfetmek isteyebilirsiniz?…