Serinletici bir yaz çorbası hazırlamak istiyorsanız İspanyolların ünlü Gazpacho tarifini deneyebilirsiniz. Mevsiminde toplanmış domates, salatalık ve diğer sebzelerle hazırlaması da son derece kolay. Üstelik vejetaryenler için uygun ve glutensiz; daha ne olsun. Gazpacho malzemeleri Olgun kırmızı domatesler: Domates Gazpacho’nun temelini oluşturur. Malzemeleri bir araya getirmeden önce herhangi bir sıvı eklememize gerek yoktur. Tatlı beyaz soğan:…
Gün boyu tutulan orucun ardından iftar sofrası için hazırlıklar başladığında akla hep aynı soru gelir: Bugün iftara ne pişirsem? Sizler için tadı enfes, yapımı kolay, baharatlar ya da su gibi temel malzemelerin dışında sadece 5 malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz tarif önerilerimiz var. Brokoli Çorbası Malzemeler: 500 gr brokoli 1 adet soğan 2 adet patates 2 su…
Vücudunuzu güçlü ve enerjik hissetmenizi sağlayacak Bağışıklık Güçlendirici Zerdeçallı Tavuk Çorbası tarifi! Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan, ince doğranmış 2 büyük havuç, soyulmuş ve küp doğranmış 1 adet patates, soyulmuş ve küp doğranmış 3 sap kereviz, doğranmış 1 küçük baş lahana, kıyılmış 3 diş sarımsak, kıyılmış 1 adet kemiksiz derisiz hindi göğsü,…
Vegan hayat tarzını tercih edenler günümüzde hızla artıyor. Veganlığın en önemli özelliği, beslenmenin hayvansal gıdalar yerine bitki bazlı besinlerle yapılması. Bu konuda seçenekler biraz kısıtlı ama her geçen gün yeni ürünler ve yeni tarifler veganlar için alternatif sunuyor. Vegan kremalı ve kabaklı domates çorbası da süt ürünlerinden elde edilen krema kullanmak istemeyen ancak bu tadı…
Tarhana, yayla, ezogelin, mercimek en çok bilinen çorbaların başında geliyor. Bu çorbaları çok seviyorum ama yeni lezzetler de aramıyor değilim diyorsanız, meşhur tortilla ekmeği ile dikkat çeken bu tarif tam size göre olabilir. İşte zengin içeriğiyle oldukça sağlıklı ve lezzetli görünen Tortillalı Çorba. Malzemeler Yarım kilo hindi but ya da yarım kilo kemikli dana…
Malzemeler: 1 bardak kinoa 1 yemek kaşığı zeytinyağı 200 g dana sosis 1 adet kırmızı soğan 800 g tatlı patates 1 çay kaşığı pul biber 6 bardak tavuk suyu 1/3 demet bebek ıspanak Tuz, karabiber Tarifin yapılışını youtube kanalımızdan izleyebilirsiniz. Hazırlanışı: Kinoayı 1½ bardak (375ml) suda 15 dakika bekletin. Süzün ve bir kenara…
Malzemeler: 500 g kereviz 1 adet soğan 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı bal 6 bardak tavuk suyu 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı ekşi krema 8 dilim ekşi mayalı ekmek 100 g keçi peyniri Tuz, karabiber Tarifin yapılışını youtube kanalımızdan izleyebilirsiniz. Hazırlanışı: Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Kereviz, sarımsağı ve soğanı…
Sıcak yaz günlerinde itiraf etmeliyiz ki beslenme şeklimiz ve düzenimiz oldukça değişiyor. Bunaltıcı havanın da etkisi bir şeyler yemek bile bazen zor geliyor. Oysa vücudumuzun özellikle bu dönemde sıcaklığın etkisiyle kaybettiği besin değerlerini telafi etmeye ihtiyacı var. Yaz sebzeleri, sirke ve zeytinyağının buluştuğu ferahlatıcı bir çorba olan gaspaço (gazpacho), bu konuda iyi bir seçenek gibi…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 500 gr domates 150 gr Pınar Labne İnce kıyılmış soğan 1 litre su Zeytinyağı Tuz, karabiber, kırmızı toz biber Hazırlanışı Domatesleri yıkayıp altına artı şeklinde çizik atın . Fırın tepsisine yerleştirin, 200 derecelik fırında iyice közlenene kadar pişirin. Közlenen domatesleri fırından çıkar çıkmaz buzlu su dolu bir kabın…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 orta boy soğan 600 ml su 1 bütün brokoli 150 gr Pınar Labne Tuz, Karabiber Hazırlanışı Tereyağını sıcak tavada eritin. Soğanları ince kıyıp, soteleyin. Unu ekleyip kavururken, yavaş yavaş suyu ekleyin. Daha sonra ufak parçalara ayırdığınız brokoliyi ekleyin ve kaynamaya…