Değiştik! Hiçbir şey eskisi gibi olmayacak

Yaşı belirli bir yılın üzerinde olanlar için bugün yaşadıklarımız yıllar önce seyrettiğimiz geleceği anlatan bilim kurgu filmlerinden farksız… İzole edilmiş alanlarda yalnız kalan insanların hayatta kalmak için geliştirdikleri yaşam alışkanlıkları film sahnesinde bizi hayrete düşürürken bugün pandemiyle birlikte değişen alışkanlıklarımız aslında geleceğin çoktan geldiğinin de işareti değil mi?   Google tarafından yapılan Tüketici Alışkanlıkları Araştırması,…

Hamileyken Bu Besinlere Dikkat!

Besleyici ve dengeli bir diyet, sağlıklı hamileliğin önemli bir parçası. Bazı yiyecek ve içecekler doğmamış bebeğinizin zarar görme riskini artırabilir.   Bazı yiyecekler neden zararlı? Gıda veya takviyelerin bazı bileşenleri, bakteri ve toksinleri, virüs veya parazit gibi bulaşıcı unsurlar gıda zehirlenmesine neden olabilir. Gıda zehirlenmesi genellikle hafif ve sadece ateş, kusma veya ishal gibi gastrointestinal…

D’nin Gücü: Depresyon ve Demansa karşı D vitamini

Vitamin takviyelerinin içinden, beyniniz için sadece tek bir tanesini seçmek zorunda kalsaydınız, D vitamini en iyi seçim olurdu. D vitamini kemik sağlığına faydalı olmanın haricinde, beyin söz konusu olduğunda da nöronları hasardan korur ve mesajların iletilmesinde görev alır. Sağlıklı ruh hali ve düzgün bir hafıza için gereklidir. Depresyon, şizofreni, demans, Alzheimer ve Parkinson dahil birçok…

Yeterince içmediğinizde ne olur?

Daha fazla su içmeniz gerektiğinin farkındasınız ama nedenini gerçekten biliyor musunuz? Su, vücudunuzun ana kimyasal bileşenidir ve vücut ağırlığının yaklaşık yüzde 70’ini oluşturur. Vücudunuz hayatta kalmak için suya bağlı. Vücudunuzdaki her sistem, hücre, doku ve organın verimli çalışabilmesi için suya ihtiyacı var. Su hücrelerimize besin ve oksijen taşır; idrar, terleme ve bağırsak hareketleri yoluyla atıklardan…

Kasa Dönüşen Yağ Efsanesi

Adı üzerinde, efsane! Nasıl ki lahana havuca dönüşemez, yağları da kasa çevirmek mümkün değil! Elinize aldığınız bir derginin kapağında size yağın nasıl kasa dönüştürüldüğünü göstereceğini iddia eden bir başlık okursanız, dergiyi rafa geri bırakabilirsiniz. Titreyen yağlarınızı sıkı kaslara dönüştürmek için yapabileceğiniz şeyler, fanteziden ibarettir. Peki ama neden değil? Yağları kasa çevirmek fizyolojik olarak mümkün değil.…

Kolesterol Seviyeniz Alzheimer’a Davetiye Çıkarır mı?

Dünya nüfusu hızla yaşlanmaya devam ederken, önümüzdeki yıllarda demans vakalarında artış bekleniyor. Demansa neden olan faktörleri anlamak, teşhis ve tedavi süreçlerinde iyileştirmelere yardımcı olabilir. Dünya çapında 40 milyondan fazla insanın Alzheimer hastalığı ile milyonlarcasının da daha başka bunama türleri ile yaşadığı biliniyor. Yüksek kolesterol seviyelerinin demans biçimlerini hızlandırdığını bilsek de nedeni net değil. Kolesterolün kendisinin…

Beyaz Peynirli Salsa Bruschetta

Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler: Pınar Light Beyaz Peynir 1 küçük soğan 300 gr renkli çeri domates 2 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı sirke Tuz, karabiber İnce kıyılmış maydanoz Bruschetta; Baget dilimleri Zeytinyağı Ezilmiş sarımsak Kurutulmuş fesleğen   Hazırlanışı: Soğanı ince doğrayın, domatesleri 4’e bölün. Daha sonra bütün malzemeleri güzelce kombinleyin. Baget dilimlerini yağlayın…

Labneli Brokoli Çorbası

Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı  2 yemek kaşığı un  1 orta boy soğan  600 ml su 1 bütün brokoli 150 gr Pınar Labne Tuz, Karabiber   Hazırlanışı Tereyağını sıcak tavada eritin. Soğanları ince kıyıp, soteleyin. Unu ekleyip kavururken, yavaş yavaş suyu ekleyin. Daha sonra ufak parçalara ayırdığınız brokoliyi ekleyin ve kaynamaya…