Malzemeler • 750 ml organik tavuk veya sebze suyu • Taze zencefil • 2 diş sarımsak • 1 kırmızı biber • ½ lahana • 1 havuç • 2 yemek kaşığı miso ezmesi • Az tuzlu soya sosu • 100 g tofu Hazırlanışı • Sebze suyunu bir tavaya dökün ve kaynatın. • Zencefilin kabuğunu soyup…
Malzemeler: 15 adet kestane (haşlanmış) 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı Bir tutam maydanoz 4 su bardağı tavuk suyu 30 gr. parmesan peyniri Tuz – Karabiber Hazırlanışı: Haşlanmış kestanelerin kabuklarını soyun. Tencereye tereyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Ardından kestaneleri tencereye ekleyip kavurmaya devam edin ve ince kıyılmış sarımsağı…
Malzemeler: 3 adet kapya biber 2 yemek kaşığı un 100 gr haşlanmış tavuk eti 2 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı su 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Çorbayı yapmaya başlamadan önce 2 adet kapya biberleri közleyin. Kalan bir adet kapya biberi jülyen doğrayın. Haşlanmış tavuk etlerini elinizle parçalara bölün. Tencereye unu…
Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 2 su bardağı tavuk suyu 1 koçan haşlanmış mısır Tuz Hazırlanışı Tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Kokusu çıkan ve kavrulan una süt ve tavuk suyu ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Çorbanın topaklanmaması…
Malzemeler 10 ml zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 adet soğan 3 gr kekik 5 gr fesleğen 1,5 litre sebze suyu 3 adet defne yaprağı 1 su bardağı arpa şehriye 1 bağ bebek ıspanak 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 limon suyu Bir tutam maydonoz Tuz, karabiber Yapılışı: Zeytinyağını bir tencereye alın.…
Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 3 adet haşlanmış pancar Tuz, Karabiber 1 paket krema Birkaç dal maydanoz Hazırlanışı Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Tencerede zeytinyağında kavurun, pembeleşince ince doğranmış sarımsakları ilave edin. 2 yemek kaşığı unu soğanlara ekleyip hafif karıştırın. Pancarları da tencereye ekleyip…
Yemek dünyası oldukça geniş ve çeşitli… İnternetin bilgiyi yaygınlaştırmasıyla birlikte farklı mutfak kültürlerini yakından tanımak ise artık çok daha kolay… Dünya gastronomisine yön veren mutfaklardan biri olan Fransız Mutfağı’nın leziz tariflerini mutfağınıza almaya ne dersiniz? İşe Fransız usulü soğan çorbasıyla başlayabilirsiniz. Daha önce soğan çorbası pişirmiş olabilirsiniz. Sonuç olarak soğangiller bir mutfağın en temel…
Malzemeler Hindi but 2 adet soğan 1 adet havuç 3 adet defne yaprağı Bir tutam taze kekik 250 gr balkabağı 20 gr tereyağı Tuz, Karabiber, Zerdeçal Hazırlanışı Derin bir tencereye hindi butu koyun. İrice doğranmış havuç ve soğanı ekleyin. Defne yaprağı, tane karabiber ve taze kekiği ekleyin. 2 saat boyunca kısık ateşte…
Malzemeler Hindi boyun ½ demet maydanoz ½ demet dereotu 2 litre su 5 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı Sarımsak Sirke Limon Tuz Karabiber Hazırlanışı: Hindi boyunlarını bir tencerede 2 litre su ile kaynatıyoruz. Boyunları piştikten sonra tencereden alıp, didikliyoruz. Yumurta sarısı, un ve yoğurdu bir kabın içerisinde karıştırıp üzerine…
Ayran Aşı Çorbası, ferah tadıyla ısınan havaların kurtarıcı lezzetlerinden biri. Üstelik içerisindeki kefir ve ayranla bağışıklık sisteminizi güçlendirirken nohut ve buğdayla uzun süre tokluk sağlıyor. Malzemeler: 2 su bardağı ayran 1.5 çay bardağı kefir 1 su bardağı haşlanmış buğday 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım demet nane Yarım demet dereotu Pınar Milföy Tuz …