Yazı: Nilüfer Eriş – Sanat Danışmanı, Corvo Art Gallery Kurucu Çalkantılı ve bohem yaşam tarzı nedeniyle sadece sanatı değil, yaşamı da resim tarihine adeta bir mitoloji olarak geçen Fikret Mualla’nın 1953-1954 ve 1955 yıllarına ait eserlerinden 20 tanesi Biriz Art Project’de sanatseverlerin beğenisine sunuldu. Eserlerin birçoğu Folkart Gallery sergi kataloğunda ve Cataloque Raisonne De…
Yazı: Nilüfer Eriş – Sanat Danışmanı, Corvo Art Gallery Kurucu Metropol AVM, dünyanın en önemli balon müzesi “Animal Balloon World”ün ardından yine ses getirecek bir sergiye imza atıyor. Balon Müzesi’nde kullanılan tüm materyaller iki önemli sanatçı ressam Sabahat Çıkıntaş ve Bubi’nin dokunuşuyla tekrar yorumlanarak özgün eserlere dönüşüyor ve Türkiye’de bir ilke imza atıyor. Doğanın…
Yazı: Nilüfer Eriş – Sanat Danışmanı, Corvo Art Gallery Kurucu İstanbul Sanat ve Antika Fuarı Birincisi 2020 Şubat ayında İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenlenen İstanbul Sanat Fuarı, bu sene pandemi nedeni ile Şubat ayında yapılması planlanan açılışı erteleyerek ve biraz daha büyüyerek 18-19 Mayıs VIP açılışı ile 20 -23 Mayıs tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nin yanı sıra…
Pandeminin bize düşündürdüğü sorulardan biri de şu: Stres, bizi daha hızlı mı yaşlandırıyor? Kortizol, stresle salgılanan, kan basıncını, bağışıklık sistemini, iltihabı, metabolizmayı ve daha pek çok şeyi kontrol etmeye yardımcı bir dizi işlevi yerine getiren bir hormondur. Hayati durum stresi ile karşılaşınca, kortizolün işlevleri bu rollerinden uzaklaşıp diğer işlevlere doğru kayıyor. Stres kısa ve düzensiz…
Röportaj: Yaprak Özer Türkiye’de neden akademik girişimci yok ya da çok az sayıda? En küçük örnek; neden Türkiye’den bir aşı çıkaramadık? Neden Türkiye’de patent sayısı çok çok çok düşük? Biz yeterli değil miyiz, akademisyenler mi zayıf, yoksa sistem mi? İkincisi! Neden Uğur Şahin, Türkiye’de üretemiyor ama Almanya’da üretebiliyor? Neden buradaki girişimciler soluğu Batı’da almak istiyor?…
Son dönemde menülerde yer bulan vegan lezzetler aşçıları da yeni deneyimler edinmeye sürüklüyor. Biz de vegan lezzetler hazırlamak isteyen mutfak tutkunları için bir liste hazırladık. İster evinizin mutfağının ister bir restoranın aşçısı olun. Vereceğimiz liste ile vegan mutfaktaki işiniz oldukça kolaylaşacak. Soya bukleleri Eğer bir vegan menü hazırlayacaksanız mutfağınızda bulunması gereken temel besin maddelerinden…
Bir kar tanesini erimeden önce fotoğraflayabilmek için ne yapardınız? Fotoğrafçı ve bilim insanı Nathan Myhrvold, daha önce hiç çekilmemiş mikroskobik düzeyde kar tanesi görüntüleri yakalayan bir fotoğraf makinesi geliştirdi. Kış mevsiminde çoğu kişi soğukta üşümemek için evde kalmayı tercih etse de bu durum Nathan Myhrvold için geçerli değil. Çünkü hava ne kadar soğuksa, Myhrvold’un bir…
Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 3 adet haşlanmış pancar Tuz, Karabiber 1 paket krema Birkaç dal maydanoz Hazırlanışı Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Tencerede zeytinyağında kavurun, pembeleşince ince doğranmış sarımsakları ilave edin. 2 yemek kaşığı unu soğanlara ekleyip hafif karıştırın. Pancarları da tencereye ekleyip…
Pancarları Pişirmek için: 4 adet pancar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak Taze kekik Tuz Humusu Hazırlamak için: 3 su bardağı haşlanmış nohut 1/2 çay bardağı tahin 2 adet limonun suyu 4 diş ezilmiş sarımsak Kimyon, Tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Fırını 180 dereceye ısıtın. Pancarları soymadan sarımsak, taze kekik, zeytinyağı ve tuz…
Malzemeler: 4 adet pancar 2 adet yumurta 1 adet kuru soğan lekarna-slovenija.com/ 2 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz 2,5 su bardağı badem unu 1/2 su bardağı zeytinyağı Tuz, kimyon, 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı: Pancarın ellerinizi boyamaması için bir mutfak eldiveni kullanın. Pancarların kabukları…