Mantarlı Hindi Göğüs Malzemeler: 400 gr kemiksiz, derisiz hindi göğüs (dilimlenmiş) 200 gr mantar (ikiye bölünmüş) 2 yemek kaşığı bitkisel yağ 3 yemek kaşığı balzamik sirke 2 çay kaşığı Dijon hardalı 1 diş sarımsak (kıyılmış) 1⁄3 su bardağı hindi suyu veya sebze suyu Tuz, Kuru kekik Hazırlanışı: Yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı…
Diyabetli birçok kişi, protein açısından zengin yiyecekler yiyerek daha sağlıklı beslenmeyi amaçlar. Protein, vücut organlarının- dokularının yapısı ve düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir. Hindi, besin ve protein açısından zengin ve düşük kalorili olduğundan, kilo vermeye ya da ideal kiloyu korumaya ve daha uzun süre tok kalmaya çalışan diyabetli kişiler için idealdir. Araştırmalar, protein açısından…
Malzemeler: Milföy hamuru 1,6 kg hindi göğsü Tuz ve karabiber Zeytinyağı 1 demet taze kekik 350 g kızılcık reçeli 6 dilim füme pastırma 3 dal taze biberiye 1 adet yumurta 400 g kestane mantarı 2 yemek kaşığı un 100 g tereyağı Tarifin yapılışını youtube kanalımızda izleyebilirsiniz. Hazırlanışı: Fırını 180°C’de önceden ısıtın. Hindi göğsünü bir…
Malzemeler: Hardal Soslu Pınar Kasap Hindi Fileto 100 g pirinç eriştesi Tereyağı 4 dal taze soğan 150 g lahana 200 g taze bezelye 1 adet kırmızı biber 2 adet limon 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı yoğurt 2 çay kaşığı susam Tarifin yapılışını Güzel Yaşa youtube kanalından izleyebilirsiniz.…
Malzemeler: 3 adet büyük boy patlıcan 1 kase süzme yoğurt 300 gr kuşbaşı et (kuzu ya da dana) 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Hazırlanışı: Sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Tencerede tereyağını eritip sarımsakları yanmayacak şekilde hafif kavurun. Sonra üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 200 gr tavuk göğsü 100 gr Pınar Labne 1 adet brokoli 1 diş sarımsak Tuz, karabiber, zerdeçal Zeytinyağı Hazırlanışı Tavuk göğüslerini, ön ve arka olarak orta ateşte kızartın. Daha sonra 200 derecelik fırında içi iyice pişene kadar bekletin. Sarımsağı ince kıyıp, zeytinyağıyla soteleyin. Ardından parçalara ayırıp yıkadığınız brokoli çiçeklerini ekleyin. Brokoliler…
Malzemeler: 500 gr Hardallı Hindi Kavurma 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet sarı kapya biber 10 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı paprika 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ ½ su bardağı su Hazırlanışı: Tavaya tereyağı ve sıvıyağı alın. Büyük küp doğranmış kırmızı ve…
Malzemeler: 1,7 kg kemiksiz hindi göğüs 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 50g tuzsuz tereyağı 4 arpacık soğan 2½ bardak (625ml) su 1 demet adaçayı yaprağı ¼ bardak (80g) frenk üzümü reçeli 2 yemek kaşığı dijon hardalı ¼ bardak (60ml) worcestershire sos Ayran ve adaçayı marinasyonu: 1 litre su ¼ bardak (60g) tuz 1 demet…
Kestaneli İç Pilav Malzemeler: 15-20 adet kestane 3 su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 3 su bardağı su 1 su bardağı tavuk suyu ½ çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı…
Malzemeler: 500 gr Hindi Marine Acılı Kuşbaşı 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı çıtır kaplama ya da galeta unu ½ çay kaşığı paprika ½ çay kaşığı karabiber Kızartma Yağı Acı Sos 1 diş sarımsak 2-3 adet arpacık soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 adet kırmızı kapya biber 2 adet chili…