Malzemeler • 1,5 su bardağı firik • 1/2 bardağı pilavlık bulgur • 1 adet soğan • 3 yemek kaşığı sıvı yağ • 3 yemek kaşığı tereyağı • 2 yemek kaşığı kurutulmuş domates (küçük doğranmış) • 2 su bardağı et suyu • 2 su bardağı su • Tuz, Karabiber, Pul biber Hazırlanışı: Soğanı soyup küçük küp…
Malzemeler • 2-3 adet salatalık • 6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt • 1 diş sarımsak • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Dereotu, Nane, Tuz Hazırlanışı Salatalıkları rendeleyin ya da çok küçük küpler halinde doğrayın. Süzme yoğurda tuz ile ilave edip karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin, dereotu ve nane ile süsleyerek servis yapın.…
Malzemeler • 500 gr. Hindi but (kemiksiz derisiz) • 1 adet soğan soğan • 3 diş sarımsak • 500 gr ıspanak • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 2 yemek kaşığı tereyağı • Tuz, Karabiber Hazırlanışı Ispanakları yıkayıp yapraklarını ayırın ve süzülmeye bırakın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı koyduğunuz tavada pembeleşene kadar pişirin. Sarımsakları da küçük parçalara…
Yazı: Yaprak Özer “Süper Gıda” terimi, düşük kaloriye yüksek besin faydası sunan ve kişiselleştirilmiş beslenme, beraberinde zinde kalmaya yardımcı hastalık ve rahatsızlıklara geçit vermediği ifade edilen gıdalara verilen isim. Bu gıdaların tüketilmesinin, tabii ki, dengeli bir diyet eşliğinde kalp sağlığını, kilo kaybını desteklediği, enerji seviyelerini iyileştirdiği ve hatta yaşlanmanın etkilerini azalttığı söyleniyor. Süper gıda…
Dünya Sağlık Örgütü, günde en az 400 gram meyve ve sebze tüketilmesini öneriyor. A vitamini, kalsiyum, demir, folat ve lif bakımından zengin oldukları için, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Tüketenler, yemeyenlere göre daha uzun yaşıyor. Yeşil yapraklı sebzelerin hücrelerde bulunan telomerleri uzattığı biliniyor. Bu da hücrelerin daha uzun ömürlü olması anlamına geliyor. Günde 7-8 porsiyon meyve ve…
Soğuk algınlığı, kızarıklık, ağrı ve sızı gibi günlük sağlık şikayetimiz için doktora koşsak da işitme kaybı olduğunda kabullenip oturuyoruz. Dünya İşitme Günü’nü çoğumuz duymamışızdır herhalde; 3 Mart. Biraz gecikmiş olabiliriz ama en azından aynı ay içinde yakalamayı başardık, bu vesileyle 2 bin kişi üzerinde yapılan bir anket sonuçlarını paylaşalım; yetişkinlerin yüzde 65’i işitme testi yaptırmamış.…
Ramazan ayında açlık üzerine manevi ve sosyal bilgilere biyolojik öğretileri de katmaya ne dersiniz? Konumuz açlık hormonu olarak bilinen “ghrelin”. Nedir, ne işe yarar bu hormon? Ghrelin, mide boşken üretilen bir hormon. İnce bağırsak, beyin ve pankreasta üretiliyor. Kan dolaşımı yoluyla beyinde açlığı, ruh halini, susuzluğu ve vücuttaki diğer birçok önemli işlevi düzenleyen hormonlardan Hipotalamus’a…