Malzemeler: 2 adet kabak 100 gr. otlu peynir Roka ya da dereotu Zeytinyağı 1 adet limon Tuz Karabiber Hazırlanışı: Kabakları soyup ince halkalar halinde kesin. Üzerlerine tuz ve karabiber serperek ızgarada renk alıp üzerlerinde çizgiler oluncaya kadar pişirin. Servis tabağına aldığınız kabakların arasına elinizle kabaca parçalara böldüğünüz otlu peynirlileri yerleştirin. Zeytinyağı ve limon suyuyla…
Malzemeler: 1 dilim karpuz (çekirdekleri çıkarılmış) 3 adet kırmızı 3 adet sarı cherry domates 1 küçük kuru kırmızı soğan Beyaz peynir Roka Balsamik sirke Zeytinyağı Karabiber Hazırlanışı: Domatesleri yıkayıp dörde bölün. Soğanı doğrayıp yarım ay şeklinde kesin, sonra dilimleri ayırın. Rokayı yıkadıktan sonra elinizle iri parçalara bölün. Karpuzu domateslerle aynı boyda olacak şekilde kesin.…
Malzemeler Pınar Karides Üç Adet Çanak Enginar 1 Adet Küp Doğranmış Kuru Soğan 1 Adet Limon Suyu 1 Tutam Şeker 1/2 Adet Kırmızı Dolmalık Biber 1/2 Adet Sarı Dolmalık Biber 7-8 Dal Maydanoz 2 3 Dal Kekik 1 Adet Salatalık 4-5 Adet Cherry Domates 2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi 1 Diş Ezilmiş Sarımsak 1 Adet…
Malzemeler Pınar Hindi Fileto Konserve Pınar Hindi Fileto 1 Paket Beyaz Lahana 100 Gr Mor Lahana 100 Gr Taze Soğan 2 Dal Maydanoz 15 Yaprak Havuç 1 Adet Taze Zencefil 10 Gr Soya Sos 1 Tatlı Kaşığı Susam Yağı 1 Tatlı Kaşığı Pirinç Sirkesi 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Sızma Zeytinyağı 2…
Badem ve kabak çekirdekli kıvırcık salata Malzemeler ½ adet kıvırcık salata • ½ adet kırmızı lahana • 1 adet elma • 250 gr. kurutulmuş yaban mersini • 1 avuç badem • 1 avuç kabak çekirdeği içi • ½ çay bardağı zeytinyağı • Limon suyu • Tuz Kıvırcığı yıkayıp kuruttuktan sonra doğrayın. Kırmızı lahanayı yıkayın, ardından…
Malzemeler 2 adet soğan • 1/2 demet maydanoz • 1 tatlı kaşığı sumak • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi • 1/2 adet limonun suyu • Tuz • Karabiber • Pulbiber Soğanları soyup piyazlık doğrayın ve bir kabın içine alın. Sumağı ekleyin ve 1-2 dakika yoğurun. Maydanozları kıyıp kaba ekleyin. Tuz, pul…
Malzemeler 1 demet roka • 2 adet küçük boy pancar (haşlanmış) • Keçi peyniri Ceviz • Zeytinyağı • Limon suyu • Nar ekşisi • Tuz Rokayı ayıkladıktan sonra yıkayın ve sirkeli suda bekletin. Ardından süzüp tekrar yıkayın ve kağıt havlu yardımıyla kurutun. Pancarı ince dilimler halinde kesin. Hepsini salata kasesine alın. Salatanın sosunu hazırlamak için…
Malzemeler Pınar Hindi Fileto Yarım bardak haşlanmış nohut 6-7 yaprak marul 10-15 taze nane yaprağı 1 adet limon 10 ml zeytinyağı 6-8 adet cherry domates 4 adet bebek salatalık Tuz Marul, domates ve salatalığı doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede çırpın. Derin bir kasede tüm malzemeyi karıştırın üzerine hindileri ekleyin.
1 su bardağı kalın bulguru bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip pişirin ve soğumaya bırakın. 2 adet salatalık, 2 adet taze domates ve 4-5 adet kurutulmuş domatesi doğrayın. Bulguru bir kaseye alın. Üzerine 1 su bardağı haşlanmış nohut, salatalık ve domatesleri ekleyip karıştırın. Zeytinyağı, tuz ve limon suyuyla tatlandırıp servis yapın.
Malzemeler 3 adet büyük boy patlıcan 3 adet tatlı sivri biber • 2 adet domates • 1-2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 3 yemek kaşığı sirke • Tuz Patlıcan ve sivri biberleri ocağın üzerinde közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve soğumaya bırakın. Domateslerin kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde kesin.…