Malzemeler 1,5 su bardağı bezelye 1 adet soğan 1 adet patates 2 su bardağı et suyu 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/2 demet dereotu Tuz Yapılışı Tencerede yağı kızdırın. Soyup küp doğradığınız soğan ve papatesleri tencereye ilave edip haifif soteleyin. Ardından bezelye, dereotu ve sarımsağı da ekleyip karıştırın. Et…
Yapılışı Bunun için 4 adet büyük boy enginarı sap kısmından kesin. Yıpranmış olan dış yaprakları koparın ve geri kalan yaprakları bir parmak kadar üstten kesin. İki elinizin baş parmaklarıyla iç kısmını açmaya çalışın, varsa dipteki tüylü kısmı bir tatlı kaşığıyla temizleyin. Dış yapraklarının aralarını ve içini güzelce yıkayıp kararmaması için önceden hazırladığınız limonlu suya koyun.…
Malzemeler 6 adet lavaş 1 su bardağı ince kıyılmış kurutulmuş domates 2 yemek kaşığı mayonez 2 su bardağı kıyılmış marul hindi füme 1 su bardağı ince kıyılmış biber yarım su bardağı ince kıyılmış salatalık turşusu Tuz, karabiber Yapılışı Tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz ve lavaşlara sarıyoruz. Daha sonra lavaşları ikiye bölüp streç filmle…
Malzemeler 1 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı bezelye 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu 1/2 tatlı kaşığı limon suyu Tuz Yapılışı Pirinçleri, üzerini geçecek kadar sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Tereyağının yarısını küçük bir sos tenceresinde eritin. Ayıklanmış ya da oda sıcaklığında beklettiğiniz…
Malzemeler 3 tane yufka 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 şişe soda 250 gram ezine peyniri (isteğinize göre peynir çeşidi değişebilir) Üzeri için 1 adet yumurta sarısı. Yapılışı Yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün ve üçgen olacak şekilde 8 parçaya ayırın. Peyniri bu parçaların içine koyarak sarın ve uçlarını…
Malzemeler 4 adet orta boy etli patlıcan 3 adet büyük boy kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet orta boy yeşil biber 3 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 demet maydanoz Tuz, Taze çekilmiş tane karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı sıcak su Patlıcanları…
Malzemeler 800 gram fileto tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet domates 1 diş sarımsak 1 adet küçük boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı sos (ya da 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber) 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kişniş (arzuya göre) 1/4 çay kaşığı kimyon Yapılışı…
Malzemeler 600 gram orta yağlı dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet orta boy kuru soğan 2 dilim bayat ekmek içi 2 yemek kaşığı süt 1 diş sarımsak 1/4 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karışık köfte baharatı (isteğe göre) Yarım çay kaşığı karbonat…