Kısa zamanda hazırlanan pratik ve lezzetli tarifler arıyorsanız, önerdiğimiz kitaplar size rehberlik edebilir. Tembel Yemek Kitabı Yazar: Emine Demirel Yılmaz Yayınevi: İmge Kitabevi Yayınları _________ Yemeği seven ancak pişirmeye vakti olmayanlar, yemek yapmaktan haz duymayanlar ve yemek pişirmeye yeni başlayanlar için tasarlanan bu kitap yapımına 10-15 dakika ayıracağınız yemek tariflerinden oluşuyor. İlk kez yemek yapacak…
Kısık Ateş mobil ve web platformu (www.kisikates.com.tr) gastronomi dünyasından deneyimli şefleri, uzman isimleri, modern ve geleneksel tarifleri, yeme-içmeye dair püf noktalarını hem genç şeflerin hem de tüm gastronomi tutkunlarının hizmetine sunuyor. Yaşar Birleşik Pazarlama tarafından hayata geçirilen Kısık Ateş platformu, gastronomi kültürünü eğitimle harmanlayarak paylaşmak ve Pınar’la büyüyen nesillerin iş ve eğitim hayatlarında da gelişmelerine destek…
Malzemeler 3 adet yumurta • 3 adet sivri biber • 2 adet orta boy domates • 1 adet soğan • Tuz • Karabiber • Sıvı yağ • Tereyağı • Pul biber Soğanı soyup ince ince doğrayın. Sivri biberleri incecik kıyın. Domatesleri rendeleyin. Bir tavaya sıvı yağ koyun. Soğanları ekleyin, biraz kavurduktan sonra biberleri ilave edin.…
Menemenin ünü ülke sınırlarını aştı. Amerikalı yemek yazarı ve programcısı Joan Nathan, New York Times için kaleme aldığı yazıda menemene övgüler yağdırdı. Her şey tek bir soru ile başladı. Ünlü gurme Vedat Milor Twitter hesabından “menemen soğanlı mı olur soğansız mı?” diye sorunca, ortaya rekor katılımcılı bir anket çıktı. Bu soru öyle büyük bir ses…
Obezite, sanılanın aksine, şehirlerde değil kırsal alanda daha hızlı yayılıyor. Daha düşük eğitim ve gelir düzeyi, sağlıklı besinlere daha zor ve pahalı erişim, daha az spor yapma olanağı kırsal bölgelerde obeziteyi artırıyor. Obeziteye dair küresel veriler ilginç bir gerçeği gün yüzüne çıkardı. Kırsal bölgelerde yaşayan kişiler arasında obezite, şehirlerde yaşayanlara göre daha hızlı yayılıyor. Bunun…
“Mutluluğun sırrı” yazıp Google’da bir arama yaptığınızda 7,5 milyon sonuçla karşılaşıyorsunuz. Pek çok insan bu sorunun yanıtını arıyor; oysa Harvard’ın bir araştırmasına göre bu yanıt bulundu bile… Harvard Üniversitesi tarafından yapılan Grant ve Glueck isimli araştırma, 75 yıl süresince yaşamlarının farklı dönemlerinde 724 katılımcının incelenmesi ile gerçekleştirildi. Bu araştırmaya göre mutlu ve anlamlı bir hayat…
Çocuklarda kulak enfeksiyonlarını tespit edebilen ilk akıllı telefon uygulaması geliştirildi. Uygulamanın başarısı yüzde 85’e ulaşıyor. Kulak enfeksiyonunun belirtilerini fark etmek oldukça güç. Hele henüz iletişim kuramayan küçük çocuklarda daha da zorlaşıyor. Aileler bu durumlarda daha çok çocuğun huysuzlanmasından ve uyuyamamasından şüpheleniyor. İşte bu alanda Washington Üniversitesi’nden Doç. Dr. Shyam Gollakota ve PhD öğrencisi Justin Chan, hem çocuklarda hem yetişkinlerde…
Bilim insanları, internetin insan beyni üzerindeki etkilerini konu alan önemli araştırmalar yapıyor. Bu araştırmalardan çıkan sonuçlar son derece çarpıcı. Western Sydney Üniversitesi, Harvard Üniversitesi, Kings College, Oxford Üniversitesi ve Manchester Üniversitesi’nden bir araya gelen araştırmacılar, internetin insan beyninin bilişsel bölgelerinde keskin ve sürekli değişimler yarattığını ortaya koydu. Bu değişimler beynin dikkat kapasitesini, hafıza süreçlerini ve…
Çin, ette devrime hazırlanıyor. Yapay et, dünyanın en büyük protein pazarı haline gelen Çin’de ciddi bir büyüme potansiyeline sahip. Geçtiğimiz aylarda Şangay’da bir “Et Festivali” düzenlendi ve bu festival katılan et severler için büyük bir sürpriz oldu. Çünkü adına rağmen burger’lerden deniz ürünlerine kadar tüm etler bitki bazlıydı. Aslında Çin’de Budizm’in etkisiyle vejetaryen ve bitki…
Hepimiz daha çok boş zamanımız olsun istiyoruz. Ama olunca da ne yapacağımızı bilmiyoruz. Sonunda hiçbir şey yapmıyoruz ve sıkılıyoruz. Canınız mı sıkkın yoksa can sıkıntısı mı çekiyorsunuz? Aslında bu ikisi çok farklı ve bu fark yaşamınızdan ne kadar memnun olduğunuzu gösteriyor. Can sıkıntısı sanıldığı gibi bir uyarı/dürtü eksikliği değil… İşe bakın ki ne kadar çok…