Malzemeler: 4 adet arpacık soğan 300 gr arborio pirinci 3 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr. mantar 1 litre sebze suyu Tereyağı Parmesan peyniri Tuz Karabiber Hazırlanışı: Arpacık soğanları soyup ince zar şeklinde doğrayın. Tencereye zeytinyağını ve soğanları ekleyip hafif renk aldırın. Temizleyip doğradığınız mantarları da ince kesip tencereye ekleyin ve karıştırın. Pirinci tencereye ilave…
Malzemeler: 3 tane yufka 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 şişe soda 250 gram ezine peyniri (isteğinize göre peynir çeşidi değişebilir) Üzeri için 1 adet yumurta sarısı. Hazırlanışı Yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün ve dikdörtgen olacak şekilde 6 parçaya ayırın. Peyniri bu parçaların içine koyarak sarın ve…
Malzemeler: 2 adet yufka 250 gr. kıyma 1 adet soğan ¼ bardak süt 1/2 bardak sıvı yağ Tuz Karabiber Kuş üzümü Maydanoz Hazırlanışı: Bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyip kıymayı kavurun, küp küp doğradığınız soğanları ilave edin. Tuz, karabiberle tatlandırın. Kuş üzümlerini de ilave ederek karıştırın ve üzümler yumuşamaya başlayınca ateşten alın. Böreği…
Malzemeler: 4 adet yufka 1/2 kg ıspanak 1 büyük soğan 100 gr. beyaz peynir 3 adet yumurta ½ su bardağı sıvı yağ 1 şişe soda Tuz Karabiber Hazırlanışı: Soğanı küp küp doğrayın. Sıvı yağ koyduğunuz tavada pembeleştirin. Ispanakları temizleyip yıkayın. Suyunu süzdürüp iri parçalar halinde doğrayın. Pembeleşen soğanlara ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Hafifçe…
Malzemeler: 1 paket penne makarna 2 adet patlıcan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı domates rendesi 1 adet domates 4-5 yaprak fesleğen Zeytinyağı Balzamik sirke Tuz Karabiber Hazırlanışı: Makarnanızı kaynar tuzlu suda haşlayın. Patlıcanları kabuklarıyla birlikte önce halkalar halinde kesin, sonra bu halkaları büyüklüklerine göre üçe ya da dörde bölün. Tavaya zeytinyağı…
Çay saatlerinde konuklarınıza mevsim sebzeleriyle hazırlanmış lezzetli kişler servis etmeye hazır mısınız? Kiş hamuru Malzemeler: 75 gr. soğuk tereyağı (küp kesilmiş) 1 su bardağı un 3-4 yemek kaşığı buzlu su Tuz Tereyağı, un ve tuzu mutfak robotunda karıştırın. Buzlu suyu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.…
Malzemeler 1 tatlı kaşığı kuru maya • 2 su bardağı ılık su 1 su bardağı yoğurt • 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 çay kaşığı tuz • 5 su bardağı un • 1/2 çay bardağı zeytinyağı Geniş bir karıştırma kabına ılık su, maya, şeker, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu koyup karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave ederek…
Malzemeler 3 adet domates • 1 adet soğan 1’er adet yeşil ve kırmızı biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı tereyağı • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur • 1 yemek kaşığı domates salçası • Tuz • Biber Soğanı doğrayın. Biberleri halka halka kesin. Domatesleri rendeleyin. Bir pilav tenceresinin içine yağları koyun. Soğanları ekleyip kavurun.…
Malzemeleri – Pilav 3 su bardağı kepekli pirinç 200 gr çiğ badem 50 gr çam fıstık 2 yemek kaşığı tereyağ Karabiber Tuz Malzemeleri – Hamur 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı probiyotik yoğurt ½ su bardağı zeytinyağı Tuz Aldığı kadar çavdar unu Yapılışı Hamur yapımı için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurduktan sonra 2 parçaya ayırıyoruz. Hamurun…
Malzemeler Pırasa harcı için: 1⁄2 kg pırasa, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı tuz. Hamuru için: 3 su bardağı un, 125 gram tereyağı, 2 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı buzlu su, 2 çay kaşığı tuz. Üzeri için: 200 ml.…