Başka Çıkış Yok: Karbon Nötr Gıdalar
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından geçtiğimiz aylarda Glasgow’da düzenlenen COP26’da sunulan bir araştırmaya göre, küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 30’u gıda sisteminden geliyor. Dünyada sera gazı salınımının üçte biri gıda üretiminden, bunun da büyük çoğunluğu hayvancılıktan kaynaklanıyor. Et ve peynir üretimi, tarım karbon emisyonunun yüzde 60’ını oluşturuyor. Tüketiciler, gıdaların iklim…











