Bitkisel beslenmeyi tercih edenler için mantar kullanılarak hazırlanacak farklı tarif önerilerimiz var. Mantarlar besin bakımından zengin, kalori açısından sizi rahatsız etmeyecek besinler arasındadır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri, hayvansal gıdalardan alamadığınız ek mikro besinleri ve doyurucu lifleri, kalori, yağ veya kolesterol gibi dertleriniz olmadan almanızı sağlarlar. 1-Yabani pirinç ve mantarlı çorba Hindistancevizi sütüyle sebze…
Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu iyi kolesterole yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol denir. HDL vücuttaki kolesterol için elektrikli süpürge gibidir. Atardamarlarınızdaki fazla kolesterol ve plak birikimini giderir. Doğru yiyecekler LDL seviyenizi düşürerek HDL/LDL oranınızı iyileştirir. Zeytinyağı 2019’da yayınlanan araştırmaya göre, zeytinyağında bulunan kalp dostu yağ türü, LDL kolesterolün vücudunuzdaki enflamatuar etkisini azaltabilir. Tam tahıllar Tam…
Antioksidan gıdalar, serbest radikalleri nötralize ederek vücudu korumaya yardımcı olur. Oksidasyona karşı koruma sağlayan gıdaların çoğu böbrek sağlığıyla ilgili sorun yaşayan kişilerin beslenme programlarına dahil edilir. Kırmızı dolmalık biber 70 g kırmızı dolmalık biber, yaklaşık 1 mg sodyum, 88 mg potasyum, 10 mg fosfor, folik asit, likopen ve C, A, B6 vitaminlerini içeren, lezzetli…
Doğrudan metabolizmayı hızlandıran bu yiyeceklerle kilo vermeniz kolaylaşabilir. Kilo kaybı az ve yavaş olduğunda genellikle genlerimizi ve metabolizmamızı suçlarız. Oysa kilo verememenin en büyük nedenleri yaş, kötü beslenme ve hareketsizliktir. Araştırma ve bilimsel çalışmalara göre, metabolizmayı uyaran, doğal olarak hızlandıran, iştahı azaltan ve kilo vermeye yardımcı 7 önemli gıda bulunuyor: Avokado Avokado, tokluğu artıran…
Günümüzde porsiyon miktarları hayli büyüdü. Restoranlarda ve büfelerde sipariş verdiğimiz yiyeceklerin boyutlarına gözümüz ve midemiz normalmiş gibi alışıyor. Yapılan araştırmalara göre bireyler, yiyecekleri porsiyon miktarlarına karar vererek sipariş veriyorlar. Yani yemek yemeğe, önceden ne kadar yiyeceğimizi belirlemiş olarak oturuyoruz. En çarpıcı olan ise kişiler kendilerine sunulan herhangi bir yiyeceğin ortalama olarak yüzde 92’sini bitiriyorlar. Yani…
Aralıklı oruç, yemek yeme ve oruç tutma dönemleri arasında geçişleri içeren, popüler bir diyet modeli. Günü veya haftayı, yeme ve oruç sürelerine ayıran birkaç yöntemi bulunuyor. En popüler olanları 16/8 yöntemi, Ye-Dur-Ye ve 5:2 diyeti. Aralıklı oruç döneminde susuz kalmamak önemli. Oruç dönemini içeren süreçte, orta miktarda, çok düşük veya sıfır kalorili içecekler içmek, orucunuzu…
Tüm prebiyotikler liftir ama tüm lifler prebiyotik değildir! Yeterli lif alımının yanı sıra doğru lif türlerini almak da önemli. Bilimsel araştırmalar, prebiyotik lif tüketiminin, bağışıklık sisteminin işleyişini destekleme veya köstekleme arasında fark yaratabileceğini öne sürüyor. Bir lifin prebiyotik olarak kabul edilebilmesi için ince bağırsakta sindirilememesi, mikrobiyom içinde iyi bakteriler tarafından fermente edilip kullanılması ve sağlığa…
Daha fazla kuruyemiş tüketerek sağlığınızı nasıl iyileştirebilirsiniz? Tabii alerjiniz yoksa… Birçok insan kuruyemişleri abur cubur aperatifler olarak düşünür. Oysa protein, sağlıklı yağlar ve sağlığa yararlı diğer besinlerin peşindeyseniz, kuruyemişler mükemmel bir seçim olabilir. Araştırmalara göre, düzenli olarak kuruyemiş tüketen kişilerin kalp rahatsızlığı olasılığı daha düşük oluyor. Yapılan bir çalışmanın sonucu, haftada dörtten fazla kuruyemiş tüketen…
Bu 6 yiyecek sandığınızdan daha fazla şeker içeriyor. Pek çok yiyecek, tatlı olmasa bile gizli şeker içerir. Çok fazla şeker tüketmek, obezite, tip2 diyabet ve kanser dahil olmak üzere birçok hastalık riskiyle bağlantılıdır. Şekeri azaltmaya çalışırken, ilk hareketiniz tatlıdan vazgeçmek olabilir. Ancak sağlıklı görünen birçok yiyecek de hayli fazla ilave şeker içerebiliyor. Aromalı…
Sağlıklı yaşamı düşündüğümüzde aklımıza gelen ilk şey yağ ve şeker alımımızı azaltmak. Peki, akşam yemeğinden sonra her zaman tatlı yiyen biriyseniz veya aklınıza geldiğinde o kurabiye kavanozuna uzanıyorsanız ne yaparsınız? Bizim için doğuştan sağlıksız hiçbir şey yoktur; sağlıksız olan, ne kadar tükettiğimizdir. Sorunsuz şekilde bol miktarda sebze yiyebilsek de her gün dondurma yememeliyiz. Öyleyse püf…