Günlerce spor salonunda ter döktünüz, denemediğiniz metot kalmadı ama yine de istediğiniz kaslara sahip olamadınız mı? Belki de işin sırrı beslenme düzeninde gizlidir. Yıllardır hayal ettiğiniz kaslar onca spora rağmen bu kez de mi bir hayalden öteye geçemedi. O zaman bir de beslenme düzeninizi yeniden gözden geçirmeyi deneyin. Hayal ettiğiniz vücuda kavuşmanızı sağlayacak besinlerin neler…
Bu eşsiz üçlü, rengarenk görüntüleriyle sofralarımıza şifa getirirken, benzersiz lezzetleriyle de damaklarımızda şölen yaratıyor. Mevsimi geçmeden tatlarına bakmayı ihmal etmeyin. Kendi küçük marifeti büyük: Kızılcık Kiran, kiren, ergen veya eğren… İsimler farklı lezzet ise aynı: Kızılcık. Bu şifa deposu kırmızı minik meyve, tam bir lif kaynağı. Bu sayede de kan basıncını dengeleyerek yüksek tansiyonun önüne…
Son dönemde adını sıkça duyduğumuz ketojenik diyetin temeli, karbonhidrat alımını sınırlayıp yağ ve protein ağırlıklı beslenmeye dayanıyor. Vücudun enerji kaynağını glikozdan ketona çeviren ketojenik beslenme biçiminin kilo kaybının yanında sağlığa önemli faydaları var. Bu beslenme biçimi kan şekerini dengeliyor. Zihnin daha aktif ve berrak çalışmasını sağlıyor. Bu diyetle “yağ sizi şişmanlatır” miti de son buluyor.…
Prof. Dr. Sibel Karakaya Ege Üniversitesi Beslenme Ana Bilim Dalı Başkanı Kahvaltı 10-12 saat süren bir açlıktan sonra güne başlarken tüketilen ilk öğün. Bu 10-12 saatlik sürede gereksinim duyulan enerji ve besin öğeleri vücut depolarından karşılanır. Kahvaltı öğünü atlandığında gün içerisinde halsizlik, güçsüzlük, baş ağrısı, dikkat ve algılamada sorunlar ortaya çıkabilir. Kahvaltı öğünü…
Kronik inflamasyon, kalpten diyabete kadar pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor. Güzel haber ise anti-inflamatuar beslenmeyle bu süreci tersine çevirmek mümkün. Günümüz tıp dünyasında kritik hastalıkların ana nedeni inflamasyon olarak görülüyor. Aslında inflamasyon, vücudun stres ve travmaya karşı gösterdiği kısa süreli bir yanıt… Ama düşük dozda da olsa uzun süreli inflamasyon kronik bir hal alıyor ve…
Tüp bebek, normal yollarla hamile kalamayan kadınların adeta can simidi. Geçmişi 40 yıl öncesine dayansa da hızla artan sağlıksız yaşam koşulları, çocuk yapma yaşının her geçen gün daha da yukarı çekilmesi gibi nedenlerden dolayı tüp bebek merkezlerinin kapısını çalanların sayısı yıllar geçtikçe daha da artıyor. Oldukça meşakkatli bir sürece sahip olan tüp bebek yönteminde başarıyı…
Avokado, kakao, tarçın, lahana, Hindistan cevizi, sarımsak, brokoli… “Bu besinlerin ne gibi ortak özelliği olabilir?” diye düşünüyorsanız hemen söyleyelim: Onların süper güçleri var! Sindirim sisteminin düzensizliği, diyabet veya yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarını hayatınızdan çıkarmak, kilonuzu korumak veya zayıflamak, yaşlanmanın etkileriyle mücadele etmek ya da fit bir bedene sahip olmak gibi kaygılar veya hedefler taşıyorsanız…
Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı’na göre tüm kanser türlerinin yüzde 80’i genetik faktörlerden ziyade çevresel faktörlere bağlı olarak gelişiyor. Bu nedenle vücudun toksinlerden arındırılması ve antioksidan gıdaların tüketilmesi son derece önemli. İşte detoks programınıza katkı sağlayacak besinler. Su, vücudumuzun temel yaşam kaynaklarından biri. Vücudun ihtiyaç duyduğu minerallerin önemli bir kısmını su içerek almak mümkün. Fermente süt ürünleri,…
Faydaları saymakla bitmiyor. Cilt güzelliğinden sindirim sistemine, bağışıklık sisteminden kemiklere insan sağlığına pek çok yararı bulunan yoğurt; yaklaşık 5 bin yıldan bu yana sofralarımızda. Tarihçilerin hemen hemen hepsi, yoğurt gibi fermente edilmiş süt ürünlerinin, sıcak iklimli coğrafyalarda tesadüfen bulunduğu konusunda hemfikir. Türkçedeki “yoğmak” fiilinden türetildiği bilinen “yoğurt” kelimesi ise dünyadaki tüm dillere Türkçeden geçmiş. M.Ö.…
Yaz mutfağının en sevilen lezzetlerinden bezelye et yemeklerinden pilava, çorbalardan salatalara farklı tariflerde kullanılabiliyor. Diğer sebzelerde bulunanın neredeyse iki katı miktarda protein içeren bu küçük lezzet tanelerinin sağlığa faydaları ise saymakla bitmiyor. Bezelye tezgahlarda yer almaya başladığında sofralarımıza da yazın tazeliğini ve hafifliğini taşıyor adeta. İyi bir bitkisel protein kaynağı olan bezelye, lif açısından…