Kolesterol insanların kanında bulunan ve başta karaciğerde olmak üzere bütün hücreler tarafından doğal olarak üretilen, mumsu yapıya sahip bir yağ türüdür. Bir de vücuda kırmızı et, yumurta ve yağlı süt ürünleri gibi yiyecekler yoluyla giren “besinsel” kolesterol vardır. Ekmek, birçok farklı kültür için temel bir besindir ve yüzlerce benzersiz çeşidi bulunur. Ekmeğin kolesterol içeriği belirli…
Obezite, dünya nüfusunun üçte birinden fazlasını etkileyen, hatta günümüzde küresel bir salgın olarak değerlendirilen ciddi bir sağlık sorunudur. Diyabet, kanser gibi hastalıklar dahil olmak üzere kronik rahatsızlıkların başlamasında ciddi etkisi olan diyabetin görülme sıkılığı ne yazık ki git gide artıyor. Kilo alma konusunda gece atıştırmalarına karşı tavsiyelere mutlaka rastlamışsınızdır. Peki geç saatte yemek yemek bu…
Sağlıklı bir metabolizmaya sahip olmak için dengeli beslenmek önemli; bunun yanı sıra belirli dönemlerde beslenme şeklinizi değiştirerek metabolizmanızı şaşırtabilir ve dengeleyebilirsiniz. Vücudumuz beslenme çeşitliliğine ihtiyaç duyar. Eski insanlar kıtlık dönemleri ya da başarılı geçen av sezonundan sonraki bolluk günleri arasında gidip gelerek beslenirlerdi. Vücutları, bir günden diğerine ne olacağını asla bilemezdi. Bunun sonucu olarak da…
Et yemek yerine bitki bazlı beslenmeyi mi tercih ediyorsunuz? O zaman sebzeli burgerler sizin için iyi bir alternatif olabilir. Sağlıklı bir sebzeli burger nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte size kolay bir tarif ve bu tarife daha da lezzet katacak 10 basit ipucu: Sebzeli Burger için malzemeler 2 su bardağı haşlanmış siyah ve beyaz fasulye, nohut…
Genel olarak optimal sağlık için insanların günlük beslenmelerini kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği olmak üzere üç büyük öğüne bölmeleri gerektiği kabul ediliyor. Ancak son yıllarda uzmanlar bakış açılarını değiştirmeye ve daha küçük, daha sık yemek yemenin kronik hastalıkları ve kilo kaybını önlemek için en iyi yol olabileceğini öne sürmeye başladılar. Peki acaba birkaç küçük…
Diyelim ki bütün gün yemek için zamanınız olmadı. Bu durumda saat geç de olsa bir şeyler yeseniz iyi olur; çünkü gece açlığı vücut için stres yaratır. Dikkat etmeniz gereken şeyse, yemek yedikten en az bir saat sonra yatmak ve sağlığa zarar vermeyecek doğru ürünleri seçmek. Sabahları yiyecekleri sindirmek için fazla enerji harcayan vücudun sindirim…
Günümüzde birçok insan, daha sağlıklı olmak ve kilo vermek için “temiz yemeyi” tercih ediyor. Ancak özellikle son on yılda popülaritesi hızla artan bu hareketin net bir tanımı yok. Genel olarak katkı maddeleri, koruyucu maddeler, rafine ve işlenmiş bileşenler içermeyen yiyecekler temiz olarak tanımlanıyor diyebiliriz. Doğal ve sağlıklı yiyecekleri seçmek amacıyla çıkmış olsa da onu çevreleyen…
Gittikçe daha fazla insan hayvansal ürün tüketimini azaltarak vejetaryen veya vegan diyetlere yöneliyor. Tercihiniz bu yönde ise yeterli protein, kalsiyum, demir ve B-12 vitaminini aldığınızdan emin olmalısınız. Doğru bitki bazlı gıdalar, hayvansal ürünlerden daha az kalorili olmakla birlikte mükemmel protein ve diğer besin kaynakları olabilirler. Yüksek protein içeren en iyi bitki bazlı gıdaların neler olduğunu…
Et tüketmeyi tercih etmeyenler için sebze ve tohumlarla hazırlayabileceğiniz 3 tarifimiz var. Bakla ve labne ile fırında tatlı patates Malzemeler: 1 kg kaya tuzu 4 küçük tatlı patates 200 g çavdar ekmeği (kabukları çıkarılmış, kaba kesilmiş) ¼ bardak (60ml) sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak, ezilmiş Deniz tuzu ve kırmızı karabiber 335g labne peyniri 2 bardak…
Fast food ve şekerli gazlı içecekler çağında kilo sorununu yönetmek çoğumuz için hiç kolay değil. İştahı kontrol etmek veya doğal olarak egzersiz yapma dürtüsünü artırmak, bu konuda fayda sağlayabilir. Peki bunu yapabilmenin bilimsel yolları var mı? İlk insanların beslenmek adına avcılık, toplayıcılık ve sonrasında tarım yapmak için ne kadar çok emek verdiklerini ve hareket etmek…