Küresel ısınma, dünyada çalışma düzeninin değişmesi için alarm veriyor. Çalışma sürelerinin kısalması son günlerde dünyanın farklı ülkelerinde gündeme gelmeye başlıyor. Daha kısa çalışma sürelerinin hem yürümeyen ekonomilerin düzelmesine hem de kaynakların tükenmesi, doğanın bozulması ve küresel ısınma gibi güncel konulara çözüm sunacağı düşünülüyor. Sürdürülebilir bir ekonomik model için “aralıksız büyüme” gibi kurallara biraz ara verip,…
Plastik kirliliği denizlerimizin karşı karşıya olduğu en acil sorunlardan biri. Sorunun en büyük kısmını ise plastik tüketiminin ortalama yüzde 40’ını oluşturan ‘tek kullanımlık’ plastik ambalajlar oluşturuyor. Beş dakika kullanıp attığımız plastiklerin doğada çözünmesi yüzyıllar alıyor. Greenpeace Akdeniz’in hazırladığı Plastiksiz Alternatifler rehber kitapçığında tek kullanımlık plastik tüketimini azaltmaya yönelik alternatif çözümler yer alıyor. TEK KULLANIMLIK…
Günlük hayatta eğlenmeyi, birileriyle zaman geçirmek olarak görüyoruz. Çoğu kişi için yalnız olmak ve sıkılmak aynı anlama geliyor. Bu yüzden de insanlar çoğunlukla sürekli meşgul olmayı, bir yerden bir yere koşturmayı yeğliyor. Meşgul olduğumuzda sıkıldığımızı hissetmiyoruz ama gerçekten eğlenmiyoruz da… Can sıkıntısıyla yüzleşmemek için beynimize daha çok zarar veriyoruz. Bu yüzleşmenin gerçekleşmesi ise beraberinde şu…
Uzun yaşamın sırrının sadece genetikte saklı olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Zira genetiğin dışında başa faktörler de var. Neler mi? Tüm insanlığın en büyük hayali hiç şüphesiz olabildiğince uzun yaşamak. Hatta öyle ki bilim dünyasının büyük bir kısmı bunun için ciddi bir mesai üzerinde. Peki ama ömrü birazcık dahi olsa uzatmak gerekten insanın elinde mi? Kesinlikle evet.…
Tatil, büyük kentlerin betonundan, gürültüsünden, kirli havasından ve stresinden yeşile maviye kaçış olmalıdır. Ama çoğu zaman farkına varmadan biz şehrimizin alışkanlıklarıyla gideriz tatile. Hele yazlık denen şehir evimizin farklı bir ortamdaki kopyasına gidiyorsak, tatil kavramına pek uymaz bu kaçış. Zira hepimizin özlediği ve olması gereken tatil sadece bedenimizin değil ruhumuzun ve kafamızın da dinlenmesidir. Şimdi…
Sürekli çalışıyor ancak yine de masanızda bir dağ gibi yığılan işleri bitiremiyor musunuz? Zamanınızın hiçbir şeye yetmediğini mi düşünüyorsunuz? Odaklanma hayatınızda çözüme kavuşturamadığınız yegâne şey mi? O zaman Pomodoro tekniği ile tanışmaya ne dersiniz? Günümüzün en önemli değeri zaman. Zamandan bol ne var sözünün tam aksine üzerinde hakimiyetimizin en az olduğu kavram da yine zaman.…
Daha çok ruhsal sorunların tedavisinde kullanılmasına alıştığımız hipnoz, cerrahi operasyonların da yeni gözdesi. Peki bu yöntem sizce anesteziye rakip olur mu? Sözle, bakışla ya da çeşitli materyallerin yardımıyla gerçekleştirilen bir çeşit uyku hali olarak tanımlanan hipnozla kişi öncelikle çevresel ve düşünsel diğer faktörlerden uzaklaştırılıyor. Daha sonra hipnozu yapan uzman telkinle kişiyi etki altına alarak onun…
Zeytinin anavatanı Akdeniz havzasıdır. Her ne kadar bugün Peru’dan Avustralya’ya, Güney Afrika’dan Japonya’ya kadar uzanan geniş bir coğrafyada zeytin hasadı gerçekleştirilse de dünya zeytin üretiminde büyük pay halen Akdeniz ülkelerine ait. Zeytin sığ köklere sahip bir ağaç türü. Nisan-Haziran arasında yarım milyona yakın çiçek açan zeytin, oldukça sert bir çekirdeğe sahip. Zeytinin rengi de olgunlaşma…
Sağlıklı yaşam Güne sindirimi kolay gıdalarla başlayın. Hazım gerektirmeyecek sıvı bir içecek en iyi kahvaltıdır. Elma sirkesi vücut kimyasını dengelemeye yardımcı olur. Sabah elma sirkeli bir su ile güne başlayın. Akşam yatmadan önce elma sirkeli bir su ile günü bitirmeye özen gösterin. Fermente gıdaları hayatınıza dahil edin. Kahve ve çayı bitki çayı, arpa menengiç kahvesi…
Doğal beslenme felsefesini girişimci ruhuyla sentezleyerek kendi markasını yaratan Sevcan Darcan ile anne olduktan sonraki süreçte yaşama dair farkındalığının ne yönde değiştiğini ve katkı maddesi kullanmadan ürettiği ürünlerine dair keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Bir gıda mühendisi olarak profesyonel iş yaşamı boyunca Türkiye’nin önde gelen şirketlerinin üretim, Ar-Ge, laboratuvar ve kalite yönetim süreçlerinde yer alan Sevcan…