Fransız mutfağı düşünüldüğünde akla ilk gelen şey genellikle sadelik olmuyor. Paris restoranlarında sunum konusunda inanılmaz işler ortaya çıkıyor, yemeklerinin tatları kadar harika görünmeleri sağlanıyor. Diğer taraftan sanılan aksine Fransızlar basit öğelere de değer veriyorlar. Örneğin, Fransa’daki en popüler sandviçlerden biri “jambon-beurre”. Jambon-beurre; jambon ve tereyağı anlamına geliyor. Bu sandviç sadece bu iki malzemeden yapılıyor: jambon…
Araştırmacılar beynin ‘hafıza yapıştırıcısını’ keşfetti. Bisiklete binmeyi öğrendiğiniz günü ya da hayvanat bahçesine yaptığınız ilk geziyi hatırlıyor musunuz? Bu çocukluk anıları genellikle yetişkinliğe kadar bizimle kalır, ancak beynimizin onları bu kadar uzun süre nasıl koruduğunu hiç merak ettiniz mi? Science Advances dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma, uzun süreli hafıza depolamanın şifresini çözmüş olabilir; her şey…
Kimyagerler 1930’larda hayatı kolaylaştırmak için PFAS’ı icat ettiler: Yapışmaz tavalar, su geçirmez giysiler, yağa dayanıklı gıda ambalajları ve leke tutmayan halılar PFAS sayesinde mümkün oldu. Çevremizde ve vücudumuzda son derece kalıcı oldukları için “sonsuz kimyasallar” olarak da bilinmekte olan PFAS ile bağlantılı olduğu tespit edilen sağlık risklerinin artması, bu kimyasalların kullanımıyla ilgili endişelerin artmasına neden…
Bütün sene çalıştınız ve sonunda tatilinizi organize ettiniz, biletler de tamam. Her şey en ince ayrıntısına kadar düşünüldü. Pekiyi ya valiziniz? Seyahate çıkmadan önce bir telaş sarar herkesi. Hangi valizi kullanmalıyım? Hangi giysilerimi yanıma almalıyım? Beraberimde kaç çift ayakkabı götürmeliyim? Bunlar gibi birçok soru kafanızı meşgul ederken ufak tefek unsurlar unutuluverir. Oysa ayrıntılardır konforu getiren……
Cilt kızarması utanç, endişe veya sıcak havada terlemenin görsel bir işareti olabilir. Bununla birlikte, cildin sık sık kızarması altta yatan bir sağlık sorunun belirtisi de olabilir. Cilt kızarması, cildin hemen altındaki yüzlerce küçük kan damarı genişlediğinde ortaya çıkar. Bu kan damarları genişlediğinde, hızla daha fazla kanla dolar ve cildin kırmızı, pembe veya çevredeki bölgeden daha…
Yapay zekanın ilk hamleyi yapmanıza yardım etmesine izin verir miydiniz? İyi ya da kötü, yapay zeka hayatımızın içinde. Öğrencilere ödevlerinde yardım ediyor, hastaların tedavisinde doktorlara asistanlık yapabiliyor. Peki ya aşkı bulmanıza yardımcı olabilir mi? Girişim dünyasında gün geçmiyor ki farklı ve yenilikçi bir projeyle karşılaşmayalım. Bunlardan biri de eski bir Uber yöneticisinin kurduğu Volar. İspanyolca’da…
Beklenen yaz ayları geldi, havalar ısındı. Ancak şimdi de aşırı sıcaklardan ve rahatsız edici etkilerinden şikayet ediyoruz. Özellikle belirli bir yaşın üzerindekiler için durum daha kritik öyle ki araştırmalara göre aşırı sıcak geceler felç riskini artırabiliyor. Yeni bir çalışma, yaşlı insanların, özellikle de kadınların sıcak gecelerde felç geçirme riskinin arttığını tespit etti. Sıcaklık, kardiyovasküler sistemin…
Çikolata sever misiniz peki ya çikolatalı pasta? Çikolatanın karşı konulmaz aroması, ona çoğumuzun arzuladığı o eşsiz kokuyu ve tadı veren moleküllerin bir karışımından geliyor. Ancak çikolatalarıyla ünlü Belçika’daki araştırmacılar, yediğimiz çikolatalı ürünlerde bu moleküllerden bazılarının yüksek miktarlarda bulunmasının sağlık riskleri taşıyabileceğini söylüyor. Basitçe söylemek gerekirse, çikolatanın tadını bu kadar güzel yapan şey, farklı tatlı çeşitlerinde…
Yemek planlama, kilo verme hedeflerinizi başlatmanın ve sürdürmenin en iyi yollarından biri. Ancak, damak tadımıza ve beslenme ihtiyaçlarımıza uygun sağlıklı öğünler planlamak her zaman kolay olmuyor. Neyse ki, elimizin altındaki akıllı telefonlar bu konuda da yardımımıza koşuyor. Çok sayıda uygulama yemek planlamayı – ve belki de kilo vermeyi – çok daha ulaşılabilir hale getiriyor. Yemek…
Siz de doyurucu bir akşam yemeğinden bir saat sonra kendinizi buzdolabını karıştırırken, atıştıracak bir şeyler ararken buluyor musunuz? Bu senaryo çok tanıdık geliyorsa, suçlunun doymak bilmeyen iştahınız olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak psikologların yaptığı bir araştırmaya göre, gerçek suçlu beyninizin derinliklerinde yatıyor olabilir; açlık olmasa bile yiyecek arama davranışını yönlendiren bir hücre kümesinde. Gelin detaylara birlikte bakalım.…