Bağışıklık sisteminin zayıflamasından en fazla zarar görebilecek potansiyel riskli grubu çocuklar, gebe kadınlar, diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalığı gibi kronik rahatsızlığı bulunan kişiler ve yaşlı bireyler oluşturur. Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme bağışıklık sisteminin en önemli parçasıdır. Bağışıklık sistemini kuvvetli tutmak için vitamin mineral alımının yanında yeterli karbonhidrat, protein ve yağ alımı da oldukça önemlidir. Yetersiz…
Dünya Sağlık Örgütü tarafından pandemi olarak kabul edilen korona virüs ile mücadele ettiğimiz bu günlerde, uzmanlar özellikle güçlü bağışıklık sistemine vurgu yapıyorlar. Bağışıklık sistemimiz bizi hastalıklara karşı koruyan en önemli kalkanımız. Yetersiz ve dengesiz beslenme ile bağışıklık sistemimiz zayıflayabilir. Sadece virüslerle mücadele ederken değil, sağlıklı bir yaşam sürmemiz için önemli olan bağışıklık sistemimizi güçlendiren besinleri…
Depresyonla mücadele ederken bazı gıdaların size destek vereceğini, mutluluğunuzu artıracağını, kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olacağını biliyor muydunuz? Hindi: Kırmızı et ve tavuk eti grubuna göre daha yüksek protein ve düşük yağ oranına sahip hindi eti, içerdiği triptofan aminoasiti ile serotonin adı verilen mutluluk hormonunu uyarıyor! Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç.…
Her dört kişiden birinde görünen karaciğer yağlanması, dünya üzerinde en sık rastlanılan hastalıklardan biri. Peki bu hastalıktan korunmak için hangi besinleri tüketmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Yanlış beslenme, yetersiz fiziksel aktivite, hepatit, diyabet, tiroit bezinin az çalışması gibi hastalıklara bağlı olarak ortaya çıkan karaciğer yağlanması, karaciğerde normalden daha fazla oranda yağ birikmesi olarak tanımlanabilir. Zamanında müdahale…
Yapılan araştırmalara göre vücut için gerekli vitaminleri karşılamada sebze ve meyve yemek, vitamin takviyeleri içmekten daha sağlıklı. Avusturalya’da nüfusun yüzde 29’u her gün vitamin takviyesi alıyor. Bu oran, ABD’de yüzde 52 ile en üst noktada. Özellikle gelişmiş ülkelerde vitamin takviyeleri içmek günlük beslenmenin bir parçası olarak görülüyor. Öyle ki ABD’de vitamin takviyelerine yılda 30 milyar…
Küçük büyük demeden hepimizin en sevdiği lezzetler sıralamasında açık ara ön sıralarda olan dondurmayı evde yapmaya ne dersiniz? Zaman geçiyor, uygarlıklar, zevkler değişiyor ama dondurma popülerliğinden hiçbir şey kaybetmiyor. Tarihin en eski lezzetlerinden biri olan dondurmaya ait ilk izler M.Ö 4. yüzyıla işaret ediyor. Dondurmaya dair pek çok rivayet de bulunuyor. Bunlar arasından en kabul…
Vücutta pek çok dokuya dağılmış halde bulunan demir, eksikliği halinde hastalıklara sebebiyet verebilen vücut için son derece önemli bir mineral. 1 Demir kaynakları hem ve hem olmayan olmak üzere iki ana kategoriye ayrılabilir. Hem demiri bağırsaktan emilim için daha elverişlidir; kırmızı et, kümes hayvanları ve balıktan elde edilir. Hem olmayan demir bezelye, kuru baklagiller, tahıllar,…
Kökeni Hindistan’ın Vedik kültürüne kadar uzanan 5,000 yıllık bir öğreti olan ayurveda sayesinde beslenme düzeninizi yeniden inşa ederek daha sağlıklı bir hayata merhaba diyebilirsiniz. Bedeninden memnun bir şekilde daha mutlu ve sağlıklı bir şekilde yaş almayı kim istemez? Üstüne üstlük bunu gerçekleştirmenin yolu sanıldığı kadar da zor değil. Ruh ve beden sağlığının en önemli yapı…
YUDUM YUDUM SAĞLIK: YEŞİL ÇAY Kanserden korur Yeşil çay içinde bulunan kateşinler sayesinde kanser riskini minimuma indirir. Uzmanlar düzenli yeşil çay tüketiminin yemek borusu kanserini kadınlarda ise %60 oranında erkeklerde %57, prostat kanserini ise 2/3 oranında önlediğini kaydediyorlar. Tam bir C vitamini deposudur Yeşil çayı içeriğinde bulunan C vitamini sayesinde stresin azaltılmasına, bağışıklık sisteminin ise…
Beslenme kültürümüzde “armoni” kavramına yer açmamız artık kaçınılmaz. Dengeli beslenmenin bir başka ifade biçimi olan bu yaklaşımla hayatımızı değiştirebilir, olası sağlık sorunlarının önüne geçebiliriz. Beslenme sorunlarımıza her yeni gün bir başka konu ekleniyor. Ancak ne yaparsak yapalım her sorunun çözümü dengeli beslenmede yatıyor. Beslenmeye kısa süreli uygulanacak sıkıcı kurallar listesi olarak bakmanın en büyük hata…